糸魚川にある「フェルエッグ」は、鶏卵農場直営のケーキ&カフェのお店。
写真のプリンは看板メニューの「たまごやさんのふわふわプリン」(230円)。

“ふわふわ”なんだけど、“とろっ”ともしていて、食感はとてもなめらか。
上の生クリームと底のカラメルソースが味のアクセントになっていて、1個で3つの味の変化を楽しめます。
プリン好きなら、思わず2個、3個と食べたくなっちゃうはず。

店内はのどかな景色を眺めながらお茶を飲めるようになっているので、コーヒーを飲みながら、ゆっくりプリンを味わえます。
プリン以外のスイーツもいろいろとそろっていますよ。