長岡で塩ラーメンといったらまっさきに思い浮かぶのがこのいち井の塩ラーメンではないでしょうか。
濃厚塩ダレで焼きあごのスープは濁っていて、唐辛子とフライドガーリックがアクセントとなり
リッチ系の塩ラーメンです。
5月3日に食べてきたのですが、コレがすごい行列で2時間待つことに。
待ったかいあります!やっぱりうまい!こんかいはトッピングとして
エビワンタンを追加しました。煮玉子も付ければよかったな。

TEL0258-37-6521
新潟県長岡市曙1-1-5
[月〜金]11:30〜14:30
[土・祝]11:30〜15:00