県庁近く、新潟市中央区出来島に5月28日(土)にopenしたばかりの「竃 kamado」でランチを食べました。居酒屋みたいなのですが、ランチもやっています。ランチは3種類。魚、肉、寿司がありました。この日のメニューは、魚…鮭の味噌漬け焼き、肉…炭火焼きハンバーグ にんにく醤油、寿司…海鮮ちらし でした。写真は肉で、かなり肉厚で粗めのひき肉を使ったハンバーグ。上に白髪ネギや大葉が載っていてさっぱり味ですが、食べ応え満点。店名にもあるように「竈」が店内にあって、きっとご飯もこれで炊いているのでしょう、おいしかったです。夜も酒に合いそうなメニューがいろいろあったので、今度行ってみたいです。