豆腐好きにはたまりません(涎)

公開日2011.07.07

最終更新日2011.07.07

豆腐好きにはたまりません(涎)

洋食

長岡市

perorin

豆腐好きには冷奴がおいしい季節となりました。自称「豆腐評論家」の私がオススメしたいのは長岡市悠久山付近のそばレストラン「千花」。お洒落な建物メインの同店はおそばもおいしいのだけれど、今日はあえてこちらも自家製のお豆腐3種盛り(600円)がオススメしたい。黒ゴマ、抹茶、プレーンの3種類の味が楽しめ、まずは何もかけないで素材の旨みを感じて欲しい。その後は同店特製のお塩をちょっとだけかけて甘みを感じて欲しい。冷奴なら日本酒だけれど、こちらのお店はワインの各種取り揃えているので、お酒好きにも是非訪れて欲しいお店&逸品。