鉄人、陳健一とは兄弟弟子の4代目店主が本格的なマーボーを長岡に広めたいと、同店の看板メニューになってる麻姥豆腐。手軽に食べられるランチではご飯の上にマーボーがたっぷり乗った「マーボー丼:750円」がグランドメニューとして、マーーボーファンにも定番のメニューとして人気です。

最近は5代目が陳健一さんの店での修行から戻り、様々新メニューも登場しています。そして毎月「今月の月替わりメニュー」として、時たまマーボーをアレンジしたメニューが登場するのですが、今月登場したのが「汁なしマーボー麺:750円」。

同店のもう一つの名物メニューとして「汁なし坦々麺」がありますが、言ってみればそのマーボー版。通常のスープが入ったラーメンにマーボーがはいったバージョンはあるのですが、スープオフ版は初登場!マーボーファンからすると、スープで薄まらずマーボーの美味しさがそのまま味わえる上、麺とのコラボ!まさに「待ってました!」の新メニューでした。

これにライスをあわせればまさに最強メニュー^^

お願いです!今日もまた食べに行きます!これは絶対定番化してください!