駅前の渋川で飲み食いしたときの銀杏をアップしてなかったので

公開日2011.11.17

最終更新日2011.11.17

駅前の渋川で飲み食いしたときの銀杏をアップしてなかったので

この料理のクォリティなのにこの価格で出していいの?といつも驚かされる渋川さん。
好きです。

燗して旨さが広がるような「燗上がり」する県外酒も定番酒としてあります。
こないだ行ったときに銀杏を頼んだのですがこれがうまくって。

家で銀杏食べるときは茶封筒に入れてレンジでチンしたりしますが
これだと香ばしさがでないんですよねー。

この日食ったのは香ばしかったです。どうやって調理してるのかな!
って訪ねてみたら教えていただけましたよ。なるほど!

渋川
025-211-3232
新潟県新潟市中央区南万代町14-4