長岡にある拉麺家豊でお店の名前がついている豊拉麺を食べました。

煮たまご・チャーシュー・岩のり・メンマ・白髪ねぎなどのトッピングが全部はいっています♪
注文の際に背脂入か・なしを選択できます。

今回は背脂なしを選択しました。
醤油のあっさりスープに中太麺の相性がいいですね。
このあっさりとしたスープが背脂入を選択することでどのように変化するのか興味が湧いてきました!
次回は背脂入にチャレンジしてみます(笑


店名:拉麺家豊
住所:新潟県長岡市笹崎1-8-22
TEL:0258-33-5288
営業時間:11時〜15時、17時30分〜20時30分(土・日・祝日は11時〜15時、17時〜21時)
定休日:火曜(祝日の場合営業)
席数:22席
駐車場:9台