大阪王将出来島店で天津飯を頂きました。

普段好んで天津飯は選ばないのですが、
炒め物でもラーメンでもない気持ちだったので、
はじめて頼んでみました。

どうでしょう、この美しさ。
琥珀色の餡の照りに透ける玉子の黄色!

卵焼き(天津と呼ぶのかな?)の厚さは中央から端まで1.5センチ。
分厚くて分厚くて、ご飯がなかなか見えない。
「ふわとろ天津飯」というメニュー名でしたが、
「さっくりフカフカ」な印象でした。

ご飯と卵焼きの間に白胡麻がたっぷり敷くことで
フカフカ食感の中にアクセントを持たせてます。

うまかった。ごちそうさま。

店名:大阪王将 出来島店
住所:新潟県新潟市中央区東出来島390
TEL:025-288-6881
営業時間:11時〜23時
定休日:なし
席数:76席
駐車場:30台