最近の長岡で行列ができるラーメン店、といえば

真登さんです。


この日はランチタイム終了ぎりぎりに行ったこともあり
並ばずに入れました!ラッキーです。

オーダーしたのは、定番の「薫る塩ラーメン」。


焦がしネギが香る鶏だしスープ。
麺は細麺で、

なんてったって




アイドル!


ではなく

なんてったってチャーシューがおいしいです。



低温調理されていて柔らかく普通のチャーシューとは別物です。
しっとりとしたローストポークっぽい感じです。

白ワイン仕立ての半熟煮玉子もおいしー!

満足度の高い一杯でした♪