去年できたお店で、いろいろ人から

「うまいから一度行ってみろ」と言われていたお店です。

長岡駅から宮内に向かう途中にある「いっ歩」さん。

そこでランチのカルビクッパを食べました。

大きな丼にたっぷりと入った赤いスープ
ネギの香り
ごまたっぷり
ふんわりと固まった溶き卵
熱くて辛い、お肉のだしをちょうど良く吸ったご飯

そして、大きなカルビ。

このカルビ、すっごく柔らかいんです。

口のなかでホロロと崩れる感じ。こんなおいしいカルビ!
歯ごたえのない柔らかいカルビ!……感動です(>_<)

辛みとこくと、具材の大きさや歯ごたえなど全部が一体となっていて
バランスが絶妙!

また食べに行きたいカルビクッパでした。

近々、会社のみんなを誘って行こう!