孔明で「つけ麺 赤」(750円)を頂きました。

開催中の新潟ラーメンバトル投票対象メニューです。

驚くのはつけ汁の「赤」さ!
ラー油にトウガラシの粉末に、すりゴマの粒も見えます。
見ているだけで汗がにじみそうな、暗くて深い赤色です。
ラー油がつけ汁の上でギラギラ光って、すごい迫力(笑)

麺の上にはどっさりのもやし。
他にもキクラゲ、キノコ、タケノコ、アスパラも。
チャーシューは鶏ですね。

見た目とは反対に、マイルドで香ばしいつけ汁。
秋を感じる具もいい仕事してました!おすすめ!

店名:ラーメン亭 孔明
住所:新潟県新潟市中央区弁天橋通2-5-7
TEL:025-286-7723
営業時間:11時〜21時30分※スープなくなり次第終了
定休日:なし
席数:30席
駐車場:17台