こちらの街ネタニュースでたびたび、「幻の〜」と紹介されてきた
東堀前通6から本町側の小路をちょっと入った平日しか営業していない
ラーメン店「六綵亭」(ロクサイテイ)に行ってきました!

店内に入ると、テーブル席が2つ、あとはカウンターの13席の狭いお店です。
時間はお昼の12時半を過ぎたところ。
満席です。

今回注文したのは、みそらーめん(写真)600円
東堀という街の特徴で、ラーメンは安い傾向にあります。
このご時勢、お値段が安いのはいいことですね。
がんばってほしいです。
みそらーめんには、他には野菜みそらーめんもあります。

カウンターを見ると、
GABANの白、黒胡椒、中華胡椒、七味唐辛子
他には、ゴマとラー油が並びます。
味に合わせて選べるのはいいですね!

新聞は、新潟日報とスポーツ新聞が2紙。
竹と紙で作られたウチワもあります。

みそらーめん!
野菜みそかと思うほどのたっぷり野菜はうれしいですね!
麺は中太で四角い断面です(平打ちではありません)
野菜を食べている間に、スープの中で伸びは少ないようです。
味はクリーミーで、これは幻といわれるだけある満足の一杯でした。

◆六綵亭
新潟市中央区東堀前通6番町1063-2
営業時間:11時〜15時ころ
(開店・閉店時間ともに変動あり)
定休日:土日祝
駐車場なし