公開日2014.07.22

濃厚無比!攻撃力高めの坦々麺!

濃厚無比!攻撃力高めの坦々麺!
公開日2014.07.22

濃厚無比!攻撃力高めの坦々麺!

新潟市西区の「らぁめん優雅」に行って、
背脂坦々麺を頂いてきました。

坦々麺に背脂を組み合わせたラーメン。
ありそうでなかなか無いですよね。

見た目にも表れていますが、
とにかく濃厚で濃厚で、濃厚です。

まず胡麻。スープに結構な粘度を
もたらすくらいの量。風味もすごい!

それにラー油。決して辛すぎない、
香り高いラー油です。いい仕事してる!

そして背脂。見た目には判別し辛いのですが、
スープに甘味とコクを持たせています。

ベースは味噌かなぁ?
甘味と旨味を感じるスープです。

性格の異なる旨味がたくさん絡み合ってる!
そんな坦々麺でした(笑)

もちろんおいしかったです。

坦々好きは是非お試しあれ!

店名:らぁめん優雅
住所:新潟県新潟市西区坂井東1-4-1
TEL:025-230-3011
営業時間:11時〜15時、18時〜21時
定休日:木曜
席数:24席
駐車場:15台
関連コーナー:新潟グルメガイド
この記事を書いた人
ひよこD(Komachi Web和田改め)

小千谷市出身。独身。最近うれしかったことは『晩ごはん抜くザップ』で8キロ痩せたことです。書くことが好き。小さい頃は忍者になることとミニ四駆になることが夢でした。

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