笹出線にある「手仕事らぁめん 八」に
立て続けにお邪魔しました。

最初はつけ麺を。
次は濃厚煮干し中華を頂きました。

八のラーメン(つけ麺)メニューには、
ノーマルと濃厚、ふたつのテイストがあります。

「ノーマル」はキリッとした醤油と
スッキリ香る煮干しのエキスが楽しめます。

もう一方の「濃厚」は、
おそらく数種類の"ブシ"がスープに
溶け込んでいるので、重厚な旨味を体験できます。

どちらももちろん美味ですが、
忘れてほしくないのは
「ゆず&三つ葉」トッピング(50円)。

これを入れると、煮干しの香りが
いっそう引き立ちますよ!

ぜひお試しあれ!

店名:手仕事らぁめん 八 堀之内店
住所:新潟県新潟市中央区堀之内南1-1-17
TEL:025-245-8818
営業時間:7時30分〜23時
定休日:なし
席数:32席駐車場:12台