いま新潟市東区では「東区渟足柵(ぬたりのき)スタンプラリー」なる催しが行われています。
スタンプラリーパスポートは参加店舗や区役所などで配布中。スタンプラリーの参加店舗は60店舗。渟足柵にちなんだコラボメニューや特典が用意されています。

そのスタンプラリーパスポートのなかで気になるメニューがありました。
お好み焼き屋さん「とんぼり」の渟足柵コラボメニュー「渟足玉」です。
パスポート内の記述によると

大きめに切ったレンコンや山芋が入って食べごたえあり。食感も味も新鮮。具に挟んだチーズが野菜にコクを足して◎。

野菜がゴロゴロ…? 気になったのでさっそく食べてきました!
という記事はここから。

http://www.gatapost.com/tokushu/tonbori-nutaridama2014/

シャキシャキした食感が新しい!ヘルシーなお好み焼き!それが「渟足玉」