公開日2015.12.06
最終更新日2015.12.06
東区 風花のシュークリーム
新潟市東区にある菓子工房 風花に行ってきました。向かいにはBoulanger le coeur(ブーランジェルクール)があります。
こちらのシュークリーム、シュー皮からあふれんばかりのカスタードと、その上に生クリームと2種類のクリームが入っています。
シュー皮に付いてるアーモンドも香ばしく、結構大粒なので食べ応えがあります。
美味しくいただきました。
ちなみにシュークリームの「シュー」はフランス語でキャベツを意味し、丸く絞り出して焼いた生地を結球したキャベツに見立てて「シュー」と呼ぶそうです。
Wikipediaより
こちらのシュークリーム、シュー皮からあふれんばかりのカスタードと、その上に生クリームと2種類のクリームが入っています。
シュー皮に付いてるアーモンドも香ばしく、結構大粒なので食べ応えがあります。
美味しくいただきました。
ちなみにシュークリームの「シュー」はフランス語でキャベツを意味し、丸く絞り出して焼いた生地を結球したキャベツに見立てて「シュー」と呼ぶそうです。
Wikipediaより
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