最近はラーメン激戦区でもある東区の東中野山にある、「中華そば ふじの」に行ってきました。
竹尾インターから中央市場方面に向かっているとお店があります。
新津にも同じお店を展開しているようです。

普段よく通る道なので、前々から行ってみたいと思っていましたが、ようやくです。
味噌らーめんが美味しいと噂を聞いていたので、「味噌らーめん 780円」を注文。

スープは魚介ベースで濃厚。新潟産の味噌を使用した自家製ブレンド味噌を使用しているそうです。
ラーメンの上に刻み生姜と刻みにんにくを加えて団子状にしたひき肉が乗っていて、
これを崩しながら食べ進めることで味の変化も楽しめます。
思った通りの美味しさで大満足です!!

「味噌担々そば」なるメニューもあり、とっても美味しそうでした。
次回挑戦してみようと思います!

店名:中華そば ふじの 東中野山店
住所:新潟県新潟市東区東中野山1-1-11
TEL:025-277-4122
営業時間:11時〜21時30分LO※スープなくなり次第終了
定休日:なし
席数:36席
駐車場:13台