上越の名店「麺屋 あごすけ」の味を受け継ぐお店が3月、南魚沼市に誕生しました。

スープは清湯と濃縮白湯(パイタン)にそれぞれ焼きアゴを合わせた2種を提供。
動物と魚介系の絶妙なバランスを楽めます。

麺はコシのある自家製麺を使用。
塩は鶏のモモと胸のチャーシュー、「しょうゆ」はとろける豚バラチャーシューが美味!
特製の香味油と焦がしネギが豊かに香ります。


【メニュー】
・醤油白湯麺 800円
・醤油麺 750円
・鶏塩麺 800円
・塩白湯麺(数量限定)830円


●麺屋 奥右衛門(おくえもん)
TEL:025-775-7113
南魚沼市四十日2578-2
営業:11時30分〜15時(当面は昼のみ営業)
定休:月曜(祝日の場合は翌日)、ほか不定休あり
席数:24席
駐車場:13台
終日禁煙