新潟市女池の「らーめん燈(あかり)」さん。
とんこつラーメンが好評と聞いていたので、あっさり派の私向きじゃないかも、と思っていたのですが、
Komachiのラーメン特集に出ていた「笹佐のしおらーめん」がおいしそうだったので、初めて行ってみました。
笹川流れの塩と佐渡のトビウオをベースにしたラーメンだそうで、コクのあるあっさり塩ラーメンでした。
麺は極細ストレート。極細っていうのが私好みです。
グランプリのエントリーラーメンということですが、期間が終わってもずっとメニューにしてほしいな。
家族連れで来ていた知り合いと偶然会いましたが、ゆったりしたシート席があって、小さいお子さん連れでも大丈夫なお店です。