久しぶりにラーチャン屋でお昼を食べました。
場所は中央区女池の江南高校の目の前です。

店名の通り、
ラーメンに合うチャーハン。
いやチャーハンに合うラーメン。

どちらも正しいラーメンとチャーハンのコンビがウリです。

でも今日は初タンメン!

味噌だろうが濃厚背脂だろうが
替え麺ができれば細麺にオリジナルオーダーするほど
麺は断然極細党。

ラーチャン屋はラーメン同様、
タンメンも極細でした♪

なんと言っても、上にのった野菜炒めが贅沢.。・:*:・゜'.

野菜が高騰している今時、頑張ってくれています。
ヒゲを取った太もやし、シャキシャキの細切りキャベツ、こりこりのキクラゲ。

タンメンでよく出会う、旨みの抜けた固めのチャーシュ-。
ではなく、ちょこちょこ出てくる角切りチャーシューが思いの外柔らかい!

スープは、野菜の旨みや油がほどよく馴染んで甘くてコク深く、
最後までアツアツでいただけました。

最近ちょっと野菜を節約気味だったので 涙
ビタミンと心の満足感を補給できました。

ありがとうラーチャン屋さん。

【メニュー】
ラーメン650円
ラーチャン850円(+半チャーハン)
背脂煮干しラーメン750円
タンメン750円

■ラーチャン家
住所:新潟市中央区女池7-19-8
電話:025-250-7808
営業時間:10時30分〜16時30分、17時30分〜20時※スープなくなり次第終了
定休日:月曜※他不定休あり
席数:24席 P:20台