長岡市曙「レストラン三宝」斜め向かいに、澄みきったスープの鶏塩蕎麦が自慢の「鶏蕎麦 かかし」がオープンしました。


鶏から丁寧に取ったダシの淡麗スープに、よりすぐりの国産塩をブレンドしたタレで深みをプラス。

自家製麺は角切りの細ストレート麺で、歯切れのいい独特の食感が特徴です。

低温でしっとりやわらかく調理した鶏胸肉のチャーシューとのバランスも抜群!!


☆コレがおすすめ!☆

・上品な中にもうま味が広がる鶏塩蕎麦(800円)は、純粋に鶏と水のみで炊き上げたクリアなスープがウリ。

・香味中華蕎麦(800円)は、鶏ダシのスープに、しょうゆダレを合わせた一杯。ほのかに香る魚介がポイント。

・炊き込みチャーシューご飯(250円)は、自慢の2種類のチャーシューを炊き込んでいる贅沢な一品。



【メニュー】
・香味中華蕎麦 800円
・炊き込みチャーシューご飯 250円
・濃厚つけ蕎麦 900円
・餃子(3個) 250円



■鶏蕎麦 かかし
住所:長岡市曙1-2-15
TEL:なし
営業:11時30分〜15時LO
定休:月曜
席:22席
駐車場:14台
備考:終日禁煙