JR新潟駅南口・けやき通りから一歩入った路地。
地鶏と地酒と和空間を堪能できる「鶏肉料理と新潟地酒 居酒屋ハツ」がオープンしました。


「鶏の種類によってうま味の質が違うので食べ比べてほしい」と話すご主人が、新潟県産鶏、にいがた地鶏、薩摩地鶏を、それぞれの肉の特徴に合わせた調理法で提供してくれます。


出会えたらラッキーという薩摩地鶏の手羽から揚げは、大ぶりの肉に秘伝ダレが絡み、やわらかくジューシーです。見つけたら必食の一品!


お酒は地酒を軸に、焼酎や梅酒などさまざまなものがそろっています。


【MENU】(写真1枚目、順不同)
・新潟地鶏の地酒焼き 2,138円
・薩摩地鶏の手羽から揚げ(1本) 270円※仕入れの状況により提供なし
・有機ほうれん草とおぼろ豆腐のスピナッチサラダ 734円



「鶏肉料理と新潟地酒 居酒屋ハツ」
住所:新潟市中央区笹口2-10-23
TEL:025-249-9481
営業:17時〜深2時(深1時LO)
定休:不定休
席:36席
定休:なし
備考:終日喫煙可