新潟駅前、アニメイト新潟の近くに炉端焼きが食べられる居酒屋がオープンしました!

★居酒屋 からふる

「店内を見渡せるように」とキッチンはお店の中心に。
木の温もりあふれるダウンライトの落ち着いた雰囲気のお店です。

入り口側はすべてガラス張り。
天気が良い日は扉を開けて開放的な空間になり、夜風を感じながらゆっくり過ごすことができます。

店内中央のオープンキッチンには大きな炭台があり、魚介を丸ごと串に刺して焼き上げた浜焼き(518円〜)などをいただけます。

魚は仕入れによって変わるとのこと。
東京などで腕を磨いたご主人がその日の美味しい魚を厳選しています。

オススメの炙りしめさば(788円)は、脂がのったシメサバにたっぷりと搾るレモンの酸味が味の決め手。

しめさばをテーブルに運んでからあぶったりお肉は溶岩プレートで焼くなど、食べるまでの過程も楽しめます。

他にも、トマトや赤ワイン、みりん、八丁みそを使ったもつ煮込み626円は、ガーリックトースト162円との組み合わせがぴったり♪

料理をテーブルで仕上げる演出や和と洋を組み合わせたメニューなど、より美味しく食べる為のひと工夫しているところが新鮮で嬉しいですね!

県内外の日本酒も豊富に揃っているので、料理に合わせて色々なお酒を試してみたいです^^

【オススメメニュー】
・とりむね涙焼き 626円
・地鶏のメンチカツ 518円
・若鶏のくんせい一夜干し 626円
・さつま揚げ 626円
・柏崎の鯛茶漬け 518円

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■居酒屋 からふる
住所:新潟市中央区東大通1-9-4 VISIONAR�U102
電話番号:025-369-4128
営業時間:18時〜深1時
休み:不定休
席数:28席 駐車場:なし
※終日喫煙可
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