新潟市中央区笹口に「炭火焼 HIKARI(ヒカリ)」がオープンしました。


炭火であぶり、食材のうま味を引き出した料理が自慢の居酒屋です。


海鮮や肉、野菜を使った各種串焼きと、これからの季節は、あぶることで余分な脂と臭みを取った牛モツを使った鍋がお店のイチオシ。


おすすめの「本マグロ炭火炙り串〜贅沢うにのせ〜」(1本480円)は、表面をあぶり、中はレアに仕上げています。


北雪YK35(グラス980円)をはじめとした、選び抜いた豊富な地酒と共に楽しめます。11時から営業しているので、休日の昼飲みにもぴったり。


1階は庭を望む掘りごたつの席など個室が中心。2階は座敷で、最大60名の宴会にも対応しているので、様々なシーンで利用できそうですね。


【メニュー】
・本日のお造り盛り合わせ(3点)980円
・串焼き盛り合わせ(5種) 980円
・あがの姫牛の炭火炙り牛もつ鍋1人前 1,280円(2人前から)



店名:炭火焼 HIKARI(ヒカリ)
住所:新潟市中央区笹口1-13-25
TEL:025-242-3141
営業:11時〜深1時(24時LO)※ランチは14時LO
定休:なし
席:120席
駐車場:なし
備考:ランチタイム禁煙。コースは前日までに要予約、2名から利用可