五泉市の住宅街にひっそりと立つ、蕎麦の名店「手打ちそば 鬼七」に行ってきました。

門の暖簾をくぐると綺麗な水の流れる手水鉢。
ニット製品や花の名所はさることながら、水が美味しいことでも有名な五泉市の魅力をしっかりと感じます。

和の趣を生かしたモダンで開放感あふれるお店には、掘りごたつ式の小上がり、板敷きの座敷席、テーブル席があり、大きな窓の外には庭の木々。おいしいソバを楽しむだけでなく、ゆったりとした時間を過ごせます。

訪れた日は肌寒かったので「鴨汁そば」をオーダー。
ネギがたくさんのったつけ汁は、鴨肉の脂と旨みがたっぷり。細くてコシのあるソバとよく合います。ちなみにソバは、一番粉を使った真っ白な更科そばと、色濃く香り豊かな田舎そば、どちらかを選択できます。

私がいつも注文するのは田舎そば。
ソバには甘みがあり、汁につけずにそのまま食べても美味しいですよ。

そして「鬼七」といえば濃厚なそば湯。これが楽しみと言っても過言ではないくらい、このお店のそば湯が好きです。

最後に運ばれてくるのは、もうひとつのお楽しみ「そばがき」。
こちらはかえしや七味、あんこといただきます。
手間と時間が掛かるメニューなので、蕎麦と一緒に注文しておくのがおすすめです。


店名:手打ちそば鬼七
住所:五泉市赤海1-4-27
電話番号:0250-42-5834
営業時間:11時30分〜14時30分、18時〜21時
定休日:月曜、第4火曜