各種串料理と厳選鮮魚が自慢の「炭鮮 -sumisen-」が今年の2月に新潟駅前にオープンしました。


鶏肉、豚肉、牛肉などの串を、こだわりの備長炭を使い絶妙な火加減で焼き上げます。


店名にある「鮮」の通り鮮魚にも自信があり、旬の魚を使ったメニューも多数。料理をあえて小ぶりな盛りにすることで、リーズナブルな価格に設定しているとのこと。


盛り付けが美しい「鮮魚おまかせ3点盛り」は1,058円で提供。


あれもこれも楽しみたいという人にピッタリですね。


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注文が入ってから備長炭で丁寧に焼き上げる。

[写真2枚目]
おまかせ串盛り5本盛り(864円)、炭火焼牛もつ塩煮込み(432円)ほか。

[写真3枚目]
盛り付けが美しい鮮魚おまかせ3点盛り(1,058円)。

[写真4枚目]
最大20名までの宴会に対応可能。2時間飲み放題付きのコース(3,500円)は予約なしでもOK。

[写真5枚目]
JR新潟駅前の小路に入ったところにある目を引く建物。赤い看板とちょうちんが目印。


【メニュー】
・白センマイ刺し 432円
・炭焼き野菜 各種162円〜
・鶏、豚、牛、魚串 各種151円〜
・MIX唐揚げ 540円



店名:炭鮮 -sumisen-(スミセン)
住所:新潟市中央区東大通1-6-2
TEL:025-385-6785
営業:17時〜深1時
定休:日曜
席数:32席
駐車場:なし