自家栽培の玄そばを使用したのど越しのいいそばを味わえるお店「繁蔵 田麦そば」がJR十日町駅から徒歩2分の立地にオープンしました。

そば粉とフノリのみで打ったそばは香り高く歯応えが良いと評判で、水と岩塩のみで味わう水そば(900円)やそばの唐揚げなど、そばの風味を堪能できる料理がそろいます。ツルツルの食感が自慢のへぎそばには天ぷら盛り合わせ(1人前880円)も合わせて味わいたいところ。自家畑で栽培した野菜の天ぷらもぜひ食べておきたい一品です。カモのコクと焼きネギの香ばしさが特徴の鴨南蛮そば(950円)もオススメです。

贈答用そば(3人前2,800円)は大根おろしやとろろ入り。水そばを楽しめる専用の軟水は1本200円で売っているので、お土産に買って帰ってみては。

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ツルツルの食感が自慢のへぎそば(6人前3,600円)。天ぷら盛り合わせ(1人前880円)

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カモのコクと焼きネギの香ばしさが特徴の鴨南蛮そば(950円)。

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贈答用そば(3人前2,800円)は大根おろしやとろろ入り。水そばを楽しめる専用の軟水は1本200円。

[写真4枚目]
スタイリッシュな店内。2階には個室を用意。

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JR十日町駅から徒歩2分、黒い外観が目印。

【メニュー】
・へぎそば(2人前) 1,460円
・天ぷらそば 950円
・ネバネバそば 880円
・天丼(1日5食限定) 880円

店名:繁蔵 田麦そば(シゲゾウ)
住所:十日町市駅通り237-1
TEL:025-752-5656
営業:10時30分〜14時(13時30分LO)、17時30分〜21時(20時30分LO)
定休:月曜、ほか不定休あり
席数:60席
駐車場:4台