8月8日、新潟市中央区の沼垂テラス商店街内にカフェ「mountain△grocery(マウンテングロサリー)」がオープンしました。

お店の自慢は旬野菜の魅力を引き出す調理法で作る、アートのようなヴィーガン料理。農薬・肥料を使わず自然な環境で育てられたものを中心に使って作られています。セットのパンなどを含めメニューはすべてオーナー・yoyo.さんの手作り。旬の果物で作ったドリンクは季節ごとに内容が変わるので、旬を感じながらゆっくりと味わってみては。

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本日のプレート(1,200円)。この日はひよこまめのコロッケ、ビーツのフムスなどに自家製パンとスープ付き。

[写真2枚目]
旬の果物で作るドリンクも季節により内容が異なる。

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カウンターやイスは県内産の木材を使ったオリジナル。

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淡いピンクの壁が目を引く外観。

【メニュー】
・本日のプレート 1,200円
・阿部農園の桃ソーダ 500円


店名:mountain△grocery
住所:新潟市中央区沼垂東3-5-16 沼垂テラス商店街内
TEL:090-6516-8626
営業:12時〜17時
定休:火・水・木曜、ほか不定休あり
席数:12席
駐車場:なし