「ラーメンが大好きな新潟県民と一緒に、みんなが一番好きな味をみんなと一緒に作ろう!」をコンセプトに、一般アンケートや試食会をもとに1杯のラーメンを開発するという試みで話題を呼んだ「新潟県民的ラーメンプロジェクト」の第2弾がスタートします。

前回同様、舞台となるのは新潟市中央区上近江にあるラーメン店「ラーメン居酒屋 味勲拉(あじくら)」。プロジェクト第2弾では、トッピングの花形・肉にフォーカスし、全6種類の肉トッピング(唐揚げ、鶏つくね、角煮、ピリ辛豚肉、炙りチャーシュー、豚そぼろ)の中から選ばれた3種類を盛り合わせた最高の「肉盛りラーメン」を作ります。

※プロジェクトおよびトッピングの詳細はこちらの記事を参照

そんな「新潟県民的ラーメンプロジェクト第2弾」の一般向け試食会が12月13日(金)に開催されます。時間帯は昼の部(11時〜)と夜の部(17時〜)の2種類。それぞれ定員は30名となっていますので、早めの来店がオススメです。あなたの投票が「新潟県民的肉盛りラーメン」を作ります。ぜひふるってご参加ください!


■新潟県民的ラーメンプロジェクト第2弾試食会
実施日:12月13日(金)11時〜15時、17時〜23時
会場:ラーメン居酒屋味勲拉
定員:各回先着30名
参加方法:券売機で誠らーめん(650円)の食券を購入し、スタッフに試食会参加を告げる
備考:各回とも定員に達し次第受付終了。試食時に提供する誠らーめんのトッピングは通常メニューと一部異なる。試食後のアンケート回答あり。