公開日2020.02.05
最終更新日2020.02.12

ハマグリのダシがインパクト大の醤油ラーメン!東区に誕生「ゆゆ多」

ハマグリのダシがインパクト大の醤油ラーメン!東区に誕生「ゆゆ多」
公開日2020.02.05
最終更新日2020.02.12

ハマグリのダシがインパクト大の醤油ラーメン!東区に誕生「ゆゆ多」

1月30日、東区大形本町に「麺屋 ゆゆ多」がオープンしました!

看板メニューは、新潟ではめずらしいハマグリのダシがきいた「鶏とハマグリの醤油ラーメン」。
東京や新潟の有名店で修業したオーナーが独自の味を追求した味わい深い一杯です。

鶏のコクとハマグリの旨みがぎゅっと詰まったスープは、一口目からインパクト大!ガツンとくる力強い味で、後を引くおいしさ。あっさりとしたラーメンに見えますが、想像していたより濃厚です。麺はスープが程よく絡む細ストレート麺。やわらかい厚切りのチャーシューが2枚も入っていてボリュームも満点。

今後は担々麺も登場するそうです。こちらも楽しみ!
黒烏龍茶で炊いたご飯を使ったチャーハンも気になるので、また行ってみたいと思います。


【メニュー】
・鶏とハマグリの醤油ラーメン 750円
・鶏とハマグリの醤油ラーメン 黒烏龍茶ちゃーはんセット900円


店名:麺屋 ゆゆ多
住所:新潟市東区大形本町5-4-10
営業時間:11時〜15時、17時〜21時
席数:8席
関連コーナー:新潟グルメガイド
この記事を書いた人
リリー

主にイベントを担当しています。温泉、蕎麦、猫、スパイシーグルメが好き。フットワークだけは軽い、インドアな自由人です。新潟のおいしいもの、楽しいことを中心に情報を発信していきます!

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