ラーメン居酒屋「味勲拉(アジクラ)」で行われている「新潟県民的ラーメンプロジェクト」。第3弾で焦点が当てられたのは塩ラーメン。期間限定メニューとして3種類を提供し、評判が一番高かった一品がメニュー化されるそうです。

ちなみに「3種類」というのはこちら。
1.提供期間:2/25〜3/10 鶏とアサリのコクまろ塩らーめん 650円 ※提供終了
2.提供期間:3/17〜3/31 トマトと卵の彩りタンメン 650円
3.提供期間:4/7〜4/21 魚介香る淡麗塩そば 650円

今回味わってきたのは、2番目の「トマトと卵の彩りタンメン」。優しい味わいのスープに、トマトの程よい酸味がアクセントになり、サッパリといただけました。具のタマネギやキャベツは大きめに切られていて食感がよく、豚肉のうま味も感じられます。

「トマトと卵の彩りタンメン」は3月31日(火)まで。4月7日(火)からは「魚介香る淡麗塩そば」が提供されます。4月21日(火)には提供が終わり、各ラーメンの評価が決まります。どのラーメンが最高評価を得るのか、今から楽しみですね!


新潟県民的ラーメンプロジェクト第3弾
居酒屋 味勲拉(アジクラ)
住所:新潟市中央区上近江3-2-27
電話:025-288-1123
営業時間:11時〜深1時、土・日曜・祝日は10時〜深1時
定休日:なし
駐車場:30台