公開日2020.04.13
最終更新日2020.04.16

素材にとことんこだわった一杯!小出インター近く「支那そば 善生」

素材にとことんこだわった一杯!小出インター近く「支那そば 善生」
公開日2020.04.13
最終更新日2020.04.16

素材にとことんこだわった一杯!小出インター近く「支那そば 善生」

比内地鶏と貝のダシに加え、コンブ・カツオなどの風味も生かした無化調ラーメンを提供する「支那そば 善生」が魚沼市にオープンしました。場所は原信 小出東店の近く、佐梨大橋北詰交差点の角にあります。大きな店名が目印。

繊細な味わいのスープに、国産小麦使用の歯切れのいい麺、ガリシア栗豚を低温調理したとろける食感のチャーシュー、香りの高い九条ネギ、穂先メンマなど、素材にとことんこだわった目にも美しいラーメン。写真の醤油そば(780円)は、3種の生しょうゆを熟成させた特製ダレが味の決め手。魚介豚骨醤油そば(830円)は、鶏やとんこつを長時間煮込んだ濃厚スープに魚介がガツンと香る一杯です。

チャーシューを堪能できる肉めしや、1日7食限定の鯛めし(各300円)なども人気。ぜひ一緒に楽しみたいですね。

【 MENU 】
・塩そば 780円
・醤油そばチャーシュー 1,000円
・魚介豚骨塩830円
・魚介豚骨醤油チャーシュー 1,050円

支那そば 善生(ゼンショウ)
住所: 魚沼市井口新田864-4
電話: なし
営業時間: 11時〜14時、17時〜19時30分
定休日: 水曜、第2木曜
席数: 22席
駐車場: 10台
関連コーナー:新潟グルメガイド
この記事を書いた人
リリー

主にイベントを担当しています。温泉、蕎麦、猫、スパイシーグルメが好き。フットワークだけは軽い、インドアな自由人です。新潟のおいしいもの、楽しいことを中心に情報を発信していきます!

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