昨年秋に、山北産の岩牡蠣塩ラーメンを発売しましたが



今回は、佐渡産牡蠣を使用した牡蠣ラーメンを発売します。



佐渡産牡蠣の特徴を下記に掲載します。



【奇跡的な海産宝庫「佐渡の加茂湖」】



佐渡ケ島の加茂湖は、



淡水と海水が混ざり合う日本でも有数の汽水湖です。



佐渡金北山からの栄養豊富な川の水。



日本海でも有数の暖流と寒流が合わさり、



プランクトンが豊富な海の水。



加茂湖は、それらが合わさる奇跡の湖なのです。



通常牡蠣は2~3年で採れることが多いのですが、



佐渡ケ島の加茂湖は



汽水湖で栄養が豊富なため一年で牡蠣が育ちます。



一年で採れると聞くと、



その分小さくて味が薄いのではと思われる方も多いのですが、



汽水湖で栄養豊富な加茂湖の牡蠣はとっても美味しく頂けます！




【佐渡産牡蠣塩ラーメン】



価格は、880円（税込968円）各種セッメニューにも対応できます。



2/19（土）より発売スタートします。



ぜひご賞味くださいね！





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海鮮お食事処＆海鮮居酒屋

居食亭ほうせい丸
〒957-0127

新潟県北蒲原郡聖籠町藤寄2321−4

（新々バイバス東港ICすぐ横）
TEL　???025-386-3587
【営業時間】
●ランチ　AM11:00〜PM2:30（LO.PM2:00）
●ディナーPM5:00〜PM10:00(LO.PM9:00）
定休日：基本【無休】です。


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