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ジャンル&エリア:ラーメン / Vٓs

ガツンと煮干しが香る!「煮干しらーめん にぼにゃん」 ...

「地元に煮干しラーメンの魅力を広めたい」と胎内市にオープンした「煮干しらーめん にぼにゃん」。 うま味が凝縮した無化調のスープは、青森県八戸産の青口煮干しや香川県伊吹島産の白口煮干し、長崎産アゴ煮干しといった、厳選した煮干しをブレンドして使用。 ...⇒続きを読む

ガツンと煮干しが香る!「煮干しらーめん にぼにゃん」 ...

ガツンと煮干しが香る!「煮干しらーめん にぼにゃん」 ...

ジャンル&エリア:ラーメン / VVs

タレに漬けこんだチャーシューもうまい特製らーめん ...

東区にある、「ラーメン麺しょう」は、あっさりスープで飽きのこないらーめん。 人気のあっさりラーメン600円は良く食べているが、ここのちゃーしゃう麺も見逃せない! バラとモモの2種を使用。特製タレに漬け込みと煮込みを繰り返した、チャーシューがたっぷり ...⇒続きを読む

タレに漬けこんだチャーシューもうまい特製らーめん ...

タレに漬けこんだチャーシューもうまい特製らーめん ...

ジャンル&エリア:ラーメン / VOs

塩のみ!三条の移動販売ラーメン店 ...

JR燕三条駅前で移動販売を行っていたラーメン屋台が、実店舗をオープンしました。 店名は「らーめん 関哲(カンテツ)」。 塩ラーメンのみという屋台時代のスタイルはそのままに、ご飯に合うようにとカツオの風味を利かせた味わいのスープに仕上げて ...⇒続きを読む

塩のみ!三条の移動販売ラーメン店 ...

塩のみ!三条の移動販売ラーメン店 ...

ジャンル&エリア:ラーメン / Vs

和食の技で作り上げる「海老ラーメ ...

「海老ラーメン えび蔵」が、村上市にオープンしました。お店はJR坂町駅の近く、R7沿い。 和食の技法を駆使し、みそがたっぷり詰まっているエビを丁寧に煮出したスープが自慢です。 エビのほかには動物系の素材を使っていないので、飲み干せるほど ...⇒続きを読む

和食の技で作り上げる「海老ラーメ ...

和食の技で作り上げる「海老ラーメ ...

ジャンル&エリア:ラーメン / Vs

期間限定!豪華なズワイカニ味噌ラ ...

「燕三条の中華SOBA鬼にぼ」では、期間限定で豪華なズワイカニ味噌ラーメンを販売中♪ ズワイカニがこれでもかというくらい物凄く入ってます! スープが無くなり次第終了 1280円が880円の特別料金で 街ネタ見た!で特別プライス中 ...⇒続きを読む

期間限定!豪華なズワイカニ味噌ラ ...

期間限定!豪華なズワイカニ味噌ラ ...

ジャンル&エリア:ラーメン / VVs

読者参加型のラーメン開発企画スタ ...

新潟市のラーメン店「味勲拉」の協力のもと、新潟県民と一緒にみんなの大好きなラーメンをみんなで作ってしまおう!! という新企画がスタートしました! まずその第1弾として、お好きなラーメンの“味”に関するアンケートを実施。 回答してくださった方全員 ...⇒続きを読む

読者参加型のラーメン開発企画スタ ...

読者参加型のラーメン開発企画スタ ...

ジャンル&エリア:ラーメン / VVs

あの人気店に動き!「麺処清水 新 ...

2018年6月にオープンした「麺処清水 新潟駅前店」が、2019年2月28日(木)をもって同店の「麺処清水 新潟東店」( ...⇒続きを読む

あの人気店に動き!「麺処清水 新 ...

あの人気店に動き!「麺処清水 新 ...

ジャンル&エリア:ラーメン / VOs

弥彦のラーメンの名店「たかみち」 ...

彌彦神社の大鳥居のそばにあるラーメン店・たかみちが三条市に新店舗をオープンしました。 塩にこだわり抜いた潮らーめんやボリューム満点の大二郎の提供はそのままに、平日のランチタイムにはラーメンとカレーのおトクなセットを追加。 じっくり煮込ん ...⇒続きを読む

弥彦のラーメンの名店「たかみち」 ...

弥彦のラーメンの名店「たかみち」 ...

ジャンル&エリア:ラーメン / Vzs

昔ながらの一杯を。上越の老舗「中 ...

創業から40年、上越市の老舗ラーメン店「中華そば 亀屋(カメヤ)」が昨年12月に移転リニューアルしました。 先代の頃から変わらない自慢のあっさりスープには煮干し、カツオ節、サバ節を使った風味豊かな魚介系をベースに、鶏、豚ガラダシを加えてコクをプラ ...⇒続きを読む

昔ながらの一杯を。上越の老舗「中 ...

昔ながらの一杯を。上越の老舗「中 ...

ジャンル&エリア:ラーメン / Vs

鶏づくし!個性の違う2つのスープ ...

新潟市西区にある鶏が主役のラーメンを提供するお店「ダルマ食堂」の2号店がアクロスプラザ長岡七日町にオープンしました。 鶏ダシのうま味が濃厚な“あっさり”と、白湯スープの“こってり”を基本に、その2つを合わせたちゃんタンメンも自慢の味です。脂不使用 ...⇒続きを読む

鶏づくし!個性の違う2つのスープ ...

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