阿賀の里

阿賀町

豆腐と合い挽き肉を合わせた柔らかいハンバーグ、揚げ出し豆腐、うの花など、豆腐ずくめでヘルシー。レストラン「河畔」で提供。

関川 「桂の関」

関川村

朝日豚、地場産野菜、旬の魚介を使った料理と日替わりのパスタを1皿で楽しめる。手作りのデザートも付いた大満足なセットだ。

朝日(朝日みどりの里)

村上市

身の柔らかい朝日豚を使い、カラッと揚げたカツに、少し甘めの特製タレをくぐらせた一品。キャベツもたっぷり入って、満腹間違いなし!

みかわ

阿賀町

絹ごし「みかわとうふ」を1丁弱、たっぷり使用。トウバンジャンやトウガラシで辛味を利かせたトロッとしたあんが麺によく絡む。

加治川 「ふれあいセンター桜館」

新発田市

メーンの豚汁は地元産の野菜、豚肉を使うこだわり。どれも具材が大きく、あっさりとした味付けで人気を集める定番メニュー。

神林「穂波の里」

村上市

トッピングの甘辛みそが好評の人気の1杯。やわ肌ネギやチャーシューに使う越乃黄金豚など、地場産食材も存分に味わえる。