日本海の地物を中心に、良いものがあれば全国どこからでも仕入れる魚一筋のオーナー。和食とすしに携わって20年以上、その経験で選び抜いたこだわりの魚介を提供する。魚が持つおいしさをそのまま味わえる刺し身やすしが「一家」の看板。「常に良い物を提供したい」と鮮度を何よりも重視し、毎日厳選して仕入れたものを、その日のうちにほぼ売り切る。入荷によって変わる日替わりメニューはチェックしておこう。ほか、貴重なマグロのほほ肉を使ったステーキなど、ほかでは味わえない独創的な料理も好評。宴会コースはボリューム満点で、刺し身や旬の焼き魚は、大皿ではなく一人一皿ずつで提供する。明るく個性的なスタッフがそろい、雰囲気と元気の良さもウリだ。