スタッフ日誌

ポスト・ブラック焼きそばに名乗り!糸魚川の新名物『メギス料理』がやってきた♪

 

糸魚川のおいしいものを発信する「うまいもん会」の皆さんが、ブラック焼きそばに代わる新名物「メギス料理」をPRすべく当社に来社くださいました。^^

 

メギスは別名「ニギス」とも呼ばれ、体長は20センチ前後、スラリとした輪郭と赤みがかった魚体が特徴の海水魚で、全国でもトップクラスの水揚げ量を誇る糸魚川では、まさにソウルフードとも言える存在。

 

糸魚川市駅北大火からの復興に向け歩みを進める糸魚川を、「食」で盛り上げたいとの思いから今回の企画が立ち上がり、その主役としてメギスに白羽の矢が立ったんだとか。

 

程よい脂でクセがなく、ふっくら柔らかな白身を持つと言われるメギス。それがいったいどんな料理に変身するのか、楽しみです!^^

 


食材&調理器具持参の“本気モード”でメギス料理を作ってくださる「うまいもん会」の皆さん。メギス料理のおいしさを伝えたいという熱い思いがうれしいです。^^ ということで出来上がった料理をひとつずつご紹介!

 

 

■メギスラーメン 700円/月徳飯店

 

メギスの自家製煮干しをふんだんに使用したスープは苦みや酸味がなく、メギスの濃厚なうま味をストレートに感じられます。^^ 自家製麺との相性も◎。カタクチイワシを使ったいわゆる「ニボシ」よりも香りは優しく、うま味は強く感じます。

 

 

■メギスバーガー 380円/くろひめフードストア

 

メギスのすり身に地元産の旬野菜を加えたさつま揚げのパテを、風味豊かな自家製バンズでサンド。特製のてりやきソースでコクをプラスしています。さつま揚げの甘みがバンズの香りと調和して、これも美味。^^

 

 

■メギス天押 440円/すし廣

 

酢飯に薄く衣を付けて揚げたメギスの天ぷらをのせた押し寿司。シャリの中に入った大葉と海苔、仕上げの甘辛ダレがアクセントになっています。 さっぱりとした味でいくらでも食べられそう。^^

 


■メギスの唐揚げ 800円/糸魚川カントリークラブ レストランつきとく

 

しょうゆとショウガだけの味付けでカラっと揚げた一品。シンプルな調理法だけに、メギスの身のふんわりとした食感と甘みが際立ちます。冷めた後でもおいしさは変わらず。お酒のつまみにぴったり。^^

 

いや~堪能させていただきました!(笑)

 

正直、この4品でここまでメギスの可能性を感じられるとは思っていませんでした。^^; 豊かな香り、強いうま味、身のふっくら食感は他の魚ではなかなか味わえないものでした。

 

それに加えて、ダシを取って良し、揚げて良し、すり身にして良し。もちろん焼いても蒸しても良し、アンチョビにまでなるという使い勝手の良さにも注目ですね。^^

 

唯一の弱点は鮮度の落ちが早いこと。この弱点のおかげで全国の市場へ出回ることは少ないのだそうです。新鮮なメギスを味わいたければ、糸魚川へ足を運ぶのが一番。 その価値のある味ですよ。^^

 

その他、糸魚川のお店で食べられるメギス料理は↓のHPをチェック!^^

 

参考HP : 糸魚川うまいもん会

 

 

スタッフ日誌

50万本が咲き誇る!津南「ひまわり広場」で非日常体験を。

 

梅雨が明けて本格的な夏を迎える新潟では、海に山に多彩なレジャー・観光を楽しめますが、今回ご紹介するのは、津南町にある「ひまわり広場」。新潟・夏の風物詩といえば、長岡花火や片貝花火に代表される花火大会が筆頭ですが、「津南のひまわり」も、ぜひ県外の皆さんにおすすめしたい新潟の風物詩です。

 

このひまわり畑は、平成2年、地元農家の青年達が連作障害を防ぐために遊び心で植えたのが始まりで、現在では、なんと約4ヘクタールの畑に50万本のひまわりが咲き誇る、全国でも有数のひまわり畑に成長しました。

 

広大な空の青に木々の緑、そして約4ヘクタールを埋め尽くすひまわりの鮮やかな黄色の組み合わせには、生き生きとした自然の生命力の凝縮が感じられ、まるでパワースポットにでも来ているような気分を味わえます

 

毎年7万人以上の観光客が訪れるこの広大なひまわり畑では、敷地を3分割し、開花のタイミングがずれるように種をまいているため、8月末までひまわり鑑賞を楽しむことができます。日常に疲れた、なんとなく元気が湧かない、そんな時にぜひ訪れてほしいスポットです。

 
開催期間 : 2017年7月28日(金)~2017年8月20日(日)
開催時間 : 9:00~17:00(※8月1日(木)~16日(水)は夜間ライトアップあり(点灯時間:17時~21時))
会場1 : 津南町沖ノ原台地(赤沢・芦ヶ崎地内)
住所1 : 中魚沼郡津南町芦ケ崎
料金 : 入場無料(※駐車料金:バイク100円、普通車300円)
問い合わせ先 : 津南町観光協会(025-765-5585)
ホームページ : http://tsunan.info/

 

 

スタッフのお気に入り

ハロスリ ミニアルバム『シンセカイ』リリース!ツアー新潟公演も決定!

音楽ヘのあくなき探究心を秘めた5ピースバンド「Hello Sleepwalkers」

複雑な構成のサウンドと唯一無二の世界観で多くのファンを魅了する彼らが、2月15日にミニアルバム『シンセカイ』をリリースしました!

 

シンセカイ

前作もかなりの衝撃を受けましたが、今作もとてもいい!

まさに“新世界”
新たなハロスリの世界を感じることのできる一枚です。

 

さらに、5月27日の広島公演を皮切りに、全国8都市を巡るリリースツアー「Hello Sleepwalkers 2017 “シンセカイ”」もスタート。

新潟公演は6月25日(日)にクラブリバーストで行われます!

 

初めて見たのは昨年行われたツアー『Planless Perfection』の新潟公演。
一瞬であの世界観に引き込まれたのを覚えています。

あれからちょうど一年。
今回はどんなライブを見せてくれるのか楽しみです♪

 

現在イープラスにてプレオーダーを受付中。
一般発売は3月25日(日)になります。

気になる方はお早めに!

 

Hello Sleepawalkers 2017 “シンセカイ” 新潟公演
日時 / 6月25日(日) 17時30分開場、18時開演
会場 / 新潟 CLUB RIVERST(新潟市中央区弁天3-3-5 新潟マンションB1F)
料金 / [前売り]3,800円 [当日]4,300円(スタンディング・ドリンク代別)
問い合わせ / FOB新潟(TEL.025-229-5000)

 

チケットの申し込みなど詳細は公式サイトへ。
http://www.hellosleepwalkers.com/

 

 

Hello Sleepwalkers

Hello Sleepwalkers(ハロー・スリープウォーカーズ)●シュンタロウ(Vo&Gt)、ナルミ(Gt&Vo)、タソコ(Gt)、マコト(Ba)、ユウキ(Dr)。男女ツインボーカル、トリプルギターの5ピースバンド。2014年、シングル「午夜の待ち合わせ」がスマッシュヒット。2016年にはColin Brittainとの共同プロデュースによる、一年半ぶりの新作“Planless Perfection”を発表。同アルバムのリリースツアーのファイナルとして、赤坂BLITZでの公演を成功させた。2017年2月にミニアルバム“シンセカイ”を発売。

 

●新世界 / Hello Sleepwalkers

 

●YAH YAH YAH – Hello Sleepwalkers(Official Audio + Lyrics)

 

●DNAの階段 – Hello Sleepwalkers(Official Audio + Lyrics)

 

●日食 / Hello Sleepwalkers

スタッフのお気に入り

FEELFLIP(ヒールフリップ)がリリースツアーで新潟に!

2016年4月にミニアルバム「I DON’T KNOW MY WAY」でメジャーデビューを果たしたFEELFLIPが、ニューシングル「Life is Ground Trick」を引っ提げ、新潟にやってきます!

 

1月29日(日)の横浜 B.B.streetを皮切りに
全国8箇所を巡るリリースツアー「Sing a Shadow TOUR 2017

 

新潟公演は2月4日(土)に
クラブリバーストで行われます!

 

昨年、渋谷QLUB QUATTROでワンマンライブを成功させたヒールが
どんなライブで魅せてくれるのか楽しみです♪

 

しかも対バンは囚人服のゾンビバンド「HenLee」
楽しくないわけがないー!!

 

カオティックで激アツなライブをぜひ体感してみてください!

 

【ライブ詳細】
FEELFLIP presents Sing a Shadow TOUR 2017
日時 / 2月4日(土) 18時開場、18時30分開演
会場 / CLUB RIVERST(新潟市中央区弁天3-3-5 新潟マンションB1F)
チケット / 前売2,500円、 当日未定(ドリンク代別500円)
※各プレイガイドのほかWEBサイトでも受付中。詳細は公式サイト(http://feelflip.com/)へ

 

 


feelflip

FEELFLIP(ヒールフリップ)●TOMOYA(Vo/Gt)、TOSHI(Dr)、IKKE(Ba)、PON(T.sax)、MOCK(B.sax)の5人からなるスカオティック(SKA+chaotic)パンクバンド。従来のSKAPUNKのスタイルにこだわらず、SKAをより超越したSkhaoticを掲げ、重く歪んだギター、7弦ベースにテナー、バリトンサックスなどからなるテクニカルな楽曲は唯一無二の存在。攻撃的な楽曲や演奏、激しいライブパフォーマンスでも注目を集める。
2016年4月にミニアルバム『I DON’T KNOW MY WAY』でメジャーデビュー。年間100本にもなるライブに踏まえ、9月には渋谷QLUB QUATTROにて自身最大規模であり、全50曲・3時間という異例のワンマンライブを成功させる。同年12月に約3時間のライブ映像を同封したシングル『Life is Ground Trick』をリリース。

 

 

Life is Ground Trick

ニューシングル「Life is Ground Trick」

<収録内容>
1. Life is Ground Trick (ENGLISH ver.)
2. Life is Ground Trick (JAPANESE ver.)
3. Life is Ground Trick (INST MIX)

<DVD収録内容>
I’M ON MY WAY TOUR 2016 FINAL @ Shibuya CLUB QUATTRO ライブ映像 (全50曲 約170分)

 

 

●Life is Ground Trick (ENGLISH ver.)

 

●Life is Ground Trick (JAPANESE ver.)

 

●Laugh Away!!!

スタッフのお気に入り

イオンモール新潟南でサバプロのアコースティックミニライブ開催決定!

10月にニューアルバム「FIXED」をリリースし、全国をツアー敢行中の「Survive Said The Prophet」が1月20日(金)にイオンモール新潟南でアコースティックミニライブを開催します!

 

アコースティックライブの観覧は無料。
イベント当日までにタワーレコード新潟店で対象CDを購入すると、特典引換会やサイン会イベントにも参加できます。
※詳細はオフィシャルサイトへ
http://www.survivesaidtheprophet.com

 

日本人離れした圧倒的な歌唱力を持つ、
ボーカルYoshさんのソウルフルな歌声。
アコースティックで聴けるなんて楽しみで仕方ありません!!

 

翌日はクラブリバーストでのライブと贅沢な2日間。
待ち遠しいですねー♪

 

■アコースティックミニライブ&サイン会&特典引換会
開催日時:2017年1月20日(金)19時
会場:イオンモール新潟南1Fマリンコート
対象商品:Survive Said The Prophet「FIXED」(ZTTH-27)、「Course Of Action」(THLI-001)

■FIXED TOUR 2016-2017 新潟公演
開催日時:2017年1月21日(土)15時30分
会場:CLUB RIVERST
出演:Survive Said The Prophet / RAPTOR / KEEP YOUR HANDs OFF MY GIRL / INFOG / Backdate November / Nail all down / Leaves no ash / Homecomin’

 

 

Survive Said The Prophet

Survive Said The Prophet(サヴァイブ・セイド・ザ・プロフェット)●Tatsuya(G)、Show(D)、Yosh(Vo)、Yudai(Bほか)、Ivan(G)。2011年に東京で結成。国内外で精力的にライブ活動を展開。16年にはセカンドアルバム「FIXED」をアメリカで制作。KNOTFEST JAPAN 2016やHEART TOWN FESTIVAL2016(台湾)といった大型フェスも含む「FIXED TOUR 2016-2017」は、2017年3月18日(土)に渋谷 TSUTAYA O-WESTで開催されるファイナル(ワンマン)まで全国各地で展開中。

 

 

SurviveSaidTheProphet

12月18日発売のWEEK!ではアルバム制作についてのインタビューも掲載しています。
ぜひお手にとってご覧ください↓
新潟ウィーク!12月18日発売号「新潟ラーメン 最強宣言」

 

 

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