早起きしてでも食べたい!新潟市内の朝ラーメンが食べられる店5選

起きるのも億劫な朝。しかし、そんな時こそ早起きして朝からラーメンを食べてみよう。すっきりした美味しいラーメンは気だるい朝でもスルスルすすむ。胃も温まり、カラダもポカポカ。活力も湧いてくる!お酒をしこたま飲んだ翌朝のカラダにもやさしい朝食です。今回は新潟市内の朝ラーメンが食べられるお店5店をまとめました。

市玄

魚市場ならではのマグロダシ

市玄-あさっぱらーめん

朝6時から営業している“朝ラーメン”の先駆け的な存在。魚市場の中にあり、毎朝仕入れるマグロの頭をダシに使うことで、魚介の風味が柔らかく、繊細な味わいに。さらに白しょうゆベースのタレが味にキレとコクを与えている。

  • 店名:お食事処 市玄(イチゲン)
  • 住所:新潟県新潟市江南区茗荷谷711
  • 営業時間:6時〜14時※スープなくなり次第終了
  • 定休日:日曜・祝日、水曜不定(新潟市中央卸売市場に準ずる)

ぐわらん洞

朝からイケるこだわりの黄金コンビ

ぐわらん洞-支那そば

メニューは支那そばと肉そば、チャーハンのみ。丁寧に仕込んだスッキリしていてコクのあるスープが主役のラーメンを目当てに、朝から多くの人が訪れる。

  • 店名: ぐわらん洞(ガランドウ)
  • 住所:新潟県新潟市東区物見山2-13-20 
  • 営業時間:7時〜15時※スープなくなり次第終了
  • 定休日:火曜

中華のカトウ 本店

さっぱりスープに平打ち麺

中華のカトウ-中華そばヒキ-k

1968年から続く老舗ラーメン店。メニューは中華そばとチャーシュー麺の2品だけ。営業時間は朝の7時からで、朝ごはんがわりの「朝ラー」を楽しみに訪れる人も多い。

手仕事らぁめん 八 堀之内店

濃厚で香り高い煮干し味

八-煮干し中華-xl

煮干しのうま味をたっぷりと抽出した香り高いスープと、ご主人が毎日手作りする存在感ある麺がこの店の味の決め手。早朝から営業し、脂を抑えた朝食向けのラーメンも提供。

中華そば 萌

煮干しが効いたあっさり系 「朝ラー」ができる店

中華そば-萌

魚介×鶏ガラのWスープで作る中華そばは、煮干しが効いたあっさり味。単品はワンコイで、半チャーハンや半カレーとのセットが人気だ。早朝から営業するのも特徴で、朝、昼、夜でメニュー構成が替わる。昼は日替わり定食、夜は5種の定食をそろえ、いずれもボリュームたっぷり。

  • 店名: 中華そば 萌(チュウカソバモエ)
  • 住所:新潟県新潟市東区竹尾4-10-8
  • 営業時間:6時30分〜10時30分、11時〜15時、18時〜23時※土・日曜・祝日は6時30分〜23時
  • 定休日:不定休

情報は掲載当時のものです。念のため電話で情報をお確かめになってからお出かけください。閉店店舗については、随時メンテナンスを行っています。間違いを通報する