柏崎産無農薬&有機栽培の米を使い、調味料も無添加のものを厳選。メイン、副菜ともに野菜をたっぷり取り入れている。

栄養バランスが良くて体に優しい料理と、景観もごちそうです！好きなカップで好きなお茶を味わえるお茶バー350円! 茶葉は5 〜6種類あるので、いろいろな味を楽しめます。（佐藤裕美さん）

キッズスペースがあって子どもと一緒でものんびり過ごせます♪キッズスペースは畳敷きなので、ハイハイする赤ちゃんも安心です。木製のおもちゃがいいですね。（藤井早紀さん）

定番人気の「幻の半熟チーズロール」に、地元「越後みそ西」の田舎みそを生地に練り込んだもの。

「なめらかでクリーミーなプリンがお気に入り。シュークリームもオススメ」（Pシュー･30代）

「小さい頃からケーキはココ。種類もたくさんあって選ぶのに迷います」（ダックス･20代）

旬の食材を使った日替わりパスタ。ジェラートも自家製だ。Bランチ 1,836円、Cランチ3,240円もあり。

「焼きたてピッツァはどこよりも好きです！ 香ばしくてもっちり、食べ応えがあります」（ピエトロ･30代）

「いつでもおいしい料理を食べられる。ゆっくり食事ができる落ち着いた雰囲気もポイントです」（匿名･30代）

自家配合の粉を使い、女性もペロリと食べられる。初めての人にはすみれや流の焼き方を教えてくれる。

「あったかいお店で、学生や家族連れでいつもにぎわっている。地元で知らない人はいないと思います」（匿名･30代）

「お好み焼きはもちろんだけど、もんじゃやジンギスカンも安いし、おいしいです」（ぷーちゃん･20代）

添加物、保存料など人工的なものは使わない。長時間発酵させた酵母の風味と、国産小麦の香りを存分に楽しめる。

「小麦の風味を存分に楽しめます。かめばかめほどに味が出てくる」（スワン･20代）

「味良し、雰囲気良し、文句なしのパン屋さんです」（ソフトクリーム･20代）