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ジャンル&エリア:ラーメン / Vs

長岡市初!あの「ラーメン だるまや」が古正寺に新店を ...

新潟市を代表するラーメン店「ラーメン だるまや」が長岡市に初登場! 場所はさまざまなお店が並ぶ古正寺のショッピングエリア。R351沿いの赤い建物と看板が目印です。 風味豊かな魚介系のダシを利かせたまろやかな和風とんこつスープに、背脂とモ ...⇒続きを読む

長岡市初!あの「ラーメン だるまや」が古正寺に新店を ...

長岡市初!あの「ラーメン だるまや」が古正寺に新店を ...

ジャンル&エリア:ラーメン / Vs

寺泊の人気ラーメン店「らぁ麺や 一晃亭」が長岡に移転 ...

熱狂的ファンを持つ寺泊のラーメンの名店「らぁ麺や 一晃亭」が移転リニューアルオープンしました。 場所は長岡市、大島通り沿い。黄色の壁と大きな看板が目印です。 丁寧な仕事ぶりを感じられる味わいが自慢! 看板の追い煮干し中華をはじ ...⇒続きを読む

寺泊の人気ラーメン店「らぁ麺や 一晃亭」が長岡に移転 ...

寺泊の人気ラーメン店「らぁ麺や 一晃亭」が長岡に移転 ...

ジャンル&エリア:ラーメン / VVs

人気ラーメン店「味勲拉」が夜営業 ...

しょうゆダレを合わせる濃厚豚骨スープに、トッピングには甘辛の豚肉と生卵という徳島風ラーメンの人気店「ラーメン居酒屋 味勲拉(アジクラ)」が、夜は居酒屋としても使えるように大幅リニューアルしました。 それを記念した生ビール350円など各種お酒と、居 ...⇒続きを読む

人気ラーメン店「味勲拉」が夜営業 ...

人気ラーメン店「味勲拉」が夜営業 ...

ジャンル&エリア:ラーメン / VVs

間借りラーメン『アオゾラメンポ』 ...

新潟市中央区の「チャッペス食堂」を間借りし、不定期で営業している『アオゾラメンポ』。 年内は終了しましたが、年明けは1月3(木)〜6日(日)に営業するそうです。 アオゾラメンポといえば、煮干し、昆布、醤油のみを使った無化調スープの「津軽煮干し中 ...⇒続きを読む

間借りラーメン『アオゾラメンポ』 ...

間借りラーメン『アオゾラメンポ』 ...

ジャンル&エリア:ラーメン / Vzs

寒い冬にオススメ!クセになる一杯 ...

東京にある激辛ラーメンの有名店で腕を振るってきたご主人が地元上越に戻って独立、「麺辛屋 二代目 美國(ミクニ)」をオープンしました。 食材をじっくり煮込んで作るまろやかな鶏白湯スープに、たっぷりの野菜と豚肉、辛みそ、胡麻みそをブレンドしたみそダレ ...⇒続きを読む

寒い冬にオススメ!クセになる一杯 ...

寒い冬にオススメ!クセになる一杯 ...

ジャンル&エリア:ラーメン / Vs

燕市の有名店仕込み!背脂ラーメン ...

燕市内の有名店で腕を磨いたご主人が独立。同市に今年の10月、開いたお店が「らーめん 流れ星」です。 スナックが並ぶ商店街の路地裏にある隠れ家的なお店。夜空の流れ星のように見つけにくいから、という理由でこの店名にしたのだそう。 Wスープを ...⇒続きを読む

燕市の有名店仕込み!背脂ラーメン ...

燕市の有名店仕込み!背脂ラーメン ...

ジャンル&エリア:ラーメン / VΎs

鶏と魚介の無化調スープ&一品料理 ...

JR加茂駅近くに、あっさりした味わいのラーメンと一品料理を提供する「寅家(トラヤ)」が誕生しました。 もちもちの食感と小麦の香りを楽しめる麺は、ミネラルやビタミンなどの栄養素が多く含まれている発芽小麦を使用。 鶏と魚介のうま味を引き出し ...⇒続きを読む

鶏と魚介の無化調スープ&一品料理 ...

鶏と魚介の無化調スープ&一品料理 ...

ジャンル&エリア:ラーメン / Vs

素材にとことんこだわった一杯を! ...

魚沼市の小さな八百屋・ハルヤ商店の店内で営業していたラーメン店が、移転して独立店舗「ハルヤ」としてオープンしました。国道252号線沿い、淡い黄色の壁と緑ののれんが目印です。 素材にとことんこだわった無化調仕上げで、スープは最後の一滴まで飲み干せる ...⇒続きを読む

素材にとことんこだわった一杯を! ...

素材にとことんこだわった一杯を! ...

ジャンル&エリア:ラーメン / Vs

濃厚しょう油ラーメンがおすすめ♪ ...

村上市にラーメン&カレー食堂「味満」がオープンしました! 場所は日本海自動車道 村上瀬波温泉ICを降りてすぐ。 こげ茶色のロッジ風の建物と赤い看板が目印です。 こちらは名前の通り、ラーメンとカレーがウリのお店。 おすすめは、ホロッとやわ ...⇒続きを読む

濃厚しょう油ラーメンがおすすめ♪ ...

濃厚しょう油ラーメンがおすすめ♪ ...

ジャンル&エリア:ラーメン / VVs

進化系ガッツリラーメン!? 幸西 ...

中央区幸西に「がっつり食堂 ドカメン」がオープンしました! 柏崎に続き、2店舗目の出店となるこちらのお店。 場所は「蔦屋書店新潟万代」の近く。蔦屋さんのある通りではなく、一本線路側の通り沿いです。以前「市松」というラーメン屋さんがあった場所。 ...⇒続きを読む

進化系ガッツリラーメン!? 幸西 ...

進化系ガッツリラーメン!? 幸西 ...

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