何を食べてもおいしいんですヨ（ポポロ／主婦）

トラットリア Nora Cucina(新潟市│北区葛塚市場通り)

魚介とふきのとうと春野菜のオイルソース ランチ時1,050円 ※ディナー時はパスタがリングイネに代わり1,420円

豊栄産の野菜をふんだんに使ったイタリア料理を提供。旬と鮮度にこだわるため、訪れる度に新たな味に出会える。写真のパスタの主役は、カブや小松菜、タケノコなど。野菜のうま味を生かすため、ソースはオイル系であっさりと。ガーリックで味にアクセントを加えている。