TOP＞ロールケーキ一本勝負!!
ロールケーキのデータには「おいしい厚さ」も記載
編集部が各店に対してロールケーキの幅と全長、そして「自慢のロールケーキ、1番おいしく食べられる厚さを教えてください!」とアンケート。その回答を記載しています。
キラ星のごとく存在するロールケーキの中には、超個性的な1本がたくさんあった!ロールケーキに魅了された(？)キャラたちが紹介!
おいしい厚さ30mm／幅90mm／全長150mm
きくや本店(新潟市│中央区万代)
かぐや 1本 1,365円
黒一色に染まった生地。その色の秘密はデトックス効果を期待できる「竹炭」だ。微粉末状にして生地に混ぜているのでザラつきはなく、北海道産大納言小豆入りのクリームと好相性。
おいしい厚さ30mm／幅90mm／全長480mm
お菓子工房 まるみや(魚沼市│親柄)
純生まるみやロールロングサイズ1本 2,900円
※前日までに要予約。チョコは3,000円
定番の「まるみやロール」約3本分の長さを誇る。「パーティーの目玉が欲しい」という常連の要望を受けて開発して以来、結婚式の二次会などにも利用されているとか。素朴な味わいで人気。
おいしい厚さ15mm／幅70mm／全長190mm
吉屋菓子店(柏崎市│西山町黒部)
虎の巻1本 1,100円
名前の通り、虎のようなしま模様に目を奪われるが、最大の特徴は生地。海に面する柏崎市をイメージして、何とワカメを練り込んでいる。ほんのり香る磯の香りが、あんこと意外にマッチ!
おいしい厚さ25mm／幅100mm／全長150mm
飴屋本舗(燕市│宮町)
柿の種ロール1本 750円
柿の種とロールケーキの仰天コラボ! 生地は昆布ダシ、しょうゆ、トウガラシなど柿の種とほぼ同様の味付けだという。クリームの甘味を引き立てる個性的な味わいだ。
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新潟WEEK2012年4/6号掲載掲載
新潟WEEK! 4月6号
普段甘いモノに縁がなくても、ロールケーキは食べるという人、いるでしょう!? どこを切っても同じ味、みんなが同じモノを食べる。手土産としても喜ばれるロールケーキは、まさにみんなの輪＝「和」を作るのだ。そんな絶品ロールを徹底リサーチしたところ、単純な形なのに、奥が深い!WEEK!毎春恒例スイーツ特集は、シンプルな素材に手間暇とテクニックを駆使した、お店自慢の「1本」で勝負だ!
