こんにちは。編集部の松田です。
今日は、サイトとは関係ありませんが、個人的なお知らせをさせていただきます。
現在発売中の新潟Komachi6月号「新潟グルメQ&A」に､私が写真付きでちょっとだけ登場しています。この特集は、読者から寄せられたさまざまなグルメ関係の質問に、食のプロや読者がオススメのお店を紹介するというもの。66Pに「編集部のグルメ通が一発回答 読者のワガママQ 一問一店」というコーナーがあります。ここでいくつかの質問に答えさせてもらっています。自分では、特にグルメ通とは思っていないのですが、これまでニューオープンページを担当をしたり、「新潟うまい店」というグルメ本を作ってきたので、知らぬ間（？）にたくさんのお店の情報がインプットされてしまいました・・・。
誌面では3件のお店を紹介しています。ここでも、そのうちの1つをご紹介します。
Q 「ほかでは食べられない幻のメニューを食べられるところはありますか？」
A 「イルチッチョーネの夏期限定パスタはファンの多い一品です」
「イルチッチョーネ」は、新潟市の西堀にあるイタリア料理店です。このお店で毎年6?7月しか食べられない「トマトと桃の冷たいスパゲティ」は、まさに幻のメニュー。桃を使っているからといって、デザート感覚というわけでもなく、トマトの酸味と桃のほのかな甘みが絶妙にマッチしています。
このほか、「バリアフリーなお店」として東堀の「茶屋長作」や、鉄板焼きのお店として米山の「吉与六」を紹介しています。よろしければ、書店、コンビニなどでご覧ください。