細麺あっさりラーメンが食べたい!新潟の懐かし中華そば&ワンタンメン19選

地元に必ず一軒はある、昔懐かしい中華そばの店。お店に入って煮干しの香りに包まれる幸せ。琥珀色のスープがいつでも優しくお腹と心を満たしてくれます。いくら食べても飽きることがない、シンプルしょうゆラーメン&つるつるワンタンメンを一挙19軒ご紹介します!理想の一杯を見つけよう♪

中華そば

中華そば いからし (新潟市・中央区)

いからし-中華そば750500

中華そば530円

創業から積み重ねてきた屋台発の確かな味

かつて屋台だった老舗。当時から変わらない味の「中華そば」を中心に定食も楽しめるとあって、幅広い年代のファンでにぎわう。鶏ガラと豚ガラ、煮干しで取ったスープは、素朴でやさしい味わい。

いからし-外観750500

栄華楼 (新潟市・中央区)

えいかろう750500

ラーメン550円

丼の底まで見えそうな美しい色のスープが自慢

夜の営業時には注文率9割というギョーザが名物。材料の下処理を丹念に行うことで実現できる、あめ色の澄んだスープの「ラーメン」は毎日食べたくなるほど。創業から50年以上愛される味だ。

栄華楼-外観750500
  • 店名: 栄華楼(エイカロウ)
  • 住所:新潟県新潟市中央区沼垂東3・1・24
  • 営業時間:11時〜14時30分(14時LO)、17時30分〜21時(20時30分LO)
  • 定休日:火・水曜

手打ちラーメン 再来飯店 (新潟市・中央区)

再来飯店750500

手打ちラーメン480円

まごころ価格にファン多数ボリューミーな中華麺

かつて屋台だった老舗。当時から変わらない味の「中華そば」を中心に定食も楽しめるとあって、幅広い年代のファンでにぎわう。鶏ガラと豚ガラ、煮干しで取ったスープは、素朴でやさしい味わい。

再来飯店-外観750500

衆楽 (新潟市・中央区)

しゅうらく750500

ラーメン500円

地元客にこよなく愛されるシンプルなラーメン

沼垂で愛され続ける中華食堂。同店が元祖と掲げる「ラーチャン」は、ラーメンとチャーハンのセットで700円とコスパ抜群。細麺ラーメンとパラパラのチャーハンという王道の組み合わせを存分に楽しんで。

衆楽ー外観750500
  • 店名: 衆楽(シュウラク)
  • 住所:新潟県新潟市中央区沼垂東3-5-30
  • 営業時間:11時〜21時
  • 定休日:不定休

横浜軒 (新潟市・東区)

横浜軒750500

ラーメン550円

煮干しがやさしく香る昔ながらの中華そば

横浜で修業した親子が「庶民感覚の値段と懐かしい味わい」をモットーに、ラーメンから丼、定食まで幅広いメニューを提供。とんこつと鶏ガラをベースにした「ラーメン」を求めて足しげく通う常連客も。

横浜軒外観750500
  • 店名: 横浜軒(ヨコハマケン)
  • 住所:新潟県新潟市東区藤見町1-12-1
  • 営業時間:11時〜15時、17時〜20時30分
  • 定休日:不定休

グリン食堂 (新潟市・南区)

グリン750500

ラーメン550円

夫婦で60年以上守り続ける素朴な味とたたずまい

白根で60年以上変わらない味を作り続ける。おすすめは、鶏、豚、煮干しを合わせたダシにしょうゆダレを加えたシンプルな「ラーメン」。ほのかに香るゴマ油や黒コショウが効いた、食べ飽きしない味わい。

グリン食堂-外観750500

ラーメン・餃子 大連軒 (新発田市・中央町)

大連軒750500

チャーシューメン750円

一度食べたらヤミツキ!とろとろチャーシュー

「基本に忠実で丁寧」と絶賛されるこちらのラーメンは、季節に応じて油量を調節するなど細やかな配慮が光る。たっぷりのったチャーシューは肉厚でやわらかく、まろやかなスープとよくなじむ。

大連軒-外観750500

御食事処 末廣 (三条市・島田)

末廣750500

ラーメン630円

コシとのど越しが抜群!自家製麺が味の要

創業から90年以上愛用している機械で毎朝打つ自家製麺は、強いコシとなめらかなのど越しが特徴。「ラーメン」はとんこつ、鶏ガラ、煮干しを使ったバランスのとれたスープが絶妙に調和した味わい。漬物付き。

末廣-外観750500

鈴多食堂 (長岡市・栃尾)

鈴多食堂750500

ラーメン600円

名店仕込みの味を求めて全国から通うファンも!

「新横浜ラーメン博物館」でも紹介された名店。あっさりスープとコシのある自家製ストレート麺の「ラーメン」は、ホッとする味と評判で、県外からも多くの人が訪れる。「自家製シュウマイ」(480円)もぜひ。

鈴多食堂-外観750500
  • 店名: 鈴多食堂(スズタショクドウ)
  • 住所:新潟県長岡市栃尾大町1-6
  • 営業時間:11時〜14時、17時〜20時スープなくなり次第終了
  • 定休日:月曜(祝日の場合は翌日)

やまか飯店 (長岡市・上除町)

やまか750500

やまかラーメン690円

飲み干したくなる!温泉塩の美味スープ

長岡・馬越温泉の源泉から作られた「越乃塩」を使ったスープが魅力の「やまかラーメン」は、まろやかな塩味がダシの味を際立たせている。多彩な中華料理も「何を食べてもハズレがない」と長年支持されている。

やまか飯店ー外観750500

中華廣東料理 東華飯店 (見附市・嶺崎)

とうか飯店750500

ラーメン600円

見附市民の空腹を満たす50年変わらない味

親子三代で切り盛りする見附市の老舗。鶏足、とんこつ、野菜などで取る澄んだスープの「ラーメン」は、50年以上変わらない味で地元民の胃袋を支える。名物のギョーザは創業当時から人気のサイドメニュー。

東華飯店-外観-m
  • 店名:中華廣東料理 東華飯店(トウカハンテン)
  • 住所:新潟県見附市嶺崎1-1-22
  • 営業時間:11時〜15時、17時〜20時30分
  • 定休日:月曜(1と6の付く日もしくは祝日と重なった場合は営業、翌日振替の場合あり)

そばよし (柏崎市・駅前)

そばよし750500

ラーメン580円

40年以上愛され続ける柏崎のソウルラーメン

昼時には行列ができるほど地元で根強い人気を誇る。手もみで強めの縮れを加えたこだわりの自家製の細麺は、ゲンコツや野菜などでダシを取ったあっさりスープとマッチ。「チャーシューメン」(780円)もおすすめ。

そばよし-店舗外観750500

中華 上海 (上越市・北本町)

上海750500

コーロー麺900円

中華料理の老舗が作る香り豊かな健康ラーメン

中国の「陰陽五行」に由来するダシと、絶妙な食感の細縮れ麺を使った「コーロー麺」は、特注の香りしょうゆを使うことでまろやかなスープに仕上げている。ふんわり香る八角が食欲をそそる。

上海-外観750500
  • 店名:中華 上海(シャンハイ)
  • 住所:新潟県上越市北本町2-4-3
  • 営業時間:11時15分〜14時30分、17時〜20時
  • 定休日:水曜

中国料理 北京菜舘 仲町店 (上越市・仲町)

北京菜館750500

ラーメン500円

ベーシックながら奥深いラーメン通もうならせる味

本場・中国出身の二代目が作る中華料理の数々をリーズナブルに味わえる。自家製の細麺に、豚ガラ、鶏ガラ、煮干しなどがベースのさっぱりとしたスープを合わせた「ラーメン」は店の定番メニュー。

北京菜館-外観750500

大むら (糸魚川市・青海)

大むら750500

ラーメン600円

昭和の雰囲気に浸れるレトロな一杯を堪能

糸魚川市に店を構えて49年。看板メニューは手打ちそばとうどんだが、昔から変わらない味の「ラーメン」にもファンが多い。トッピングはチャーシュー、メンマ、赤巻きと、見た目も味も懐かしい一杯。

大むら-外観750500

ワンタンメン

元祖支那そば おもだかや 女池店 (新潟市・中央区)

おもだかや750500

ちゃーしゅーわんたんめん950円

あっさりスープに浮かぶつるつるワンタンが主役

昔ながらの支那そばは、とんこつ、サバ節、煮干しが効いたホッとする味わい。「わんたんめん」はゴマ油やショウガで味付けをした肉がギュッと詰まった、口当たりのいいワンタンが主役。

おもだかや女池店_外観750500

元祖支那そば 信吉屋 (新潟市・中央区)

しんきちや750500

ワンタンメン750円

ふくよかなワンタンが肝売り切れ必至の絶品麺

人情横丁に店を構えて30余年。スープはカツオ節や煮干しを利かせた繊細な味わい。「ワンタンメン」は、その澄んだスープに豚ひき肉入りの自家製ワンタンが5個。数量限定なのでお早めに。

信吉屋-入り口750500

白山浦 来々軒 (新潟市・中央区)

らいらいけん750500

ワンタンメン650円

滋味深い淡麗スープと相性抜群の自家製麺

JR白山駅近くで営業を始めてから約60年、3代目ご主人が昔ながらの味を守る。とんこつと煮干しをメインにしたスープは淡麗系。麺もワンタンの皮も自家製で、具はひき肉のみの潔さ。

白山浦来々軒-内観750500

菖蒲亭 (上越市・下真砂)

しょうぶてい750500

塩ワンタンメン800円

麺との一体感を生むなめらかなのど越し

魚介や鶏のうま味を抽出した風味豊かなあっさりスープと、自家製の細麺が評判。つるっとした食感が特徴のワンタンの皮は、麺と同じものを使用。麺との一体感を堪能して。

菖蒲亭-外観750500
  • 店名: 菖蒲亭(ショウブテイ)
  • 住所:新潟県上越市下真砂632-2
  • 営業時間:11時〜14時、17時〜21時 
  • 定休日:木曜

情報は掲載当時のものです。念のため電話で情報をお確かめになってからお出かけください。閉店店舗については、随時メンテナンスを行っています。間違いを通報する