モンマートひらばやし

上越市中央

20年以上前から地元を中心に愛され続けているおやつ。ふわふわのワッフル生地にホイップクリームがたっぷり。味はストロベリーなどの定番8種や、気まぐれで登場する限定の2種があり、種類により1個200円または220円。

海鮮レストラン 海のだいどこや(ウミノダイドコヤ)

上越市名立区名立大町

プリプリのエビ、モチっとした麺、パリッと香ばしい焼きチーズの、異なる食感が三位一体になったグラタン風の一品。

滝本菓子店(タキモトカシテン)

上越市南本町

上越市南本町の商店街の一角にある老舗菓子店。昔から上越市一帯で作られているこの品は、夏の暑い時期でも傷みにくいよう、パンのような生地に砂糖をたっぷりまぶした保存性の高い菓子だ。

割烹 品和亭(シナワテイ)

上越市吉川区原之町

割烹にもかかわらず人気の品。鶏肉に片栗粉と米粉をまぶしてさっくり揚げ、秘伝のタレにくぐらせる。テークアウトは電話予約。

糸魚川物産開発の会(イトイガワブッサンカイハツノカイ)

糸魚川市内各所

糸魚川に古くから伝わる、塩を入れて泡立てて飲む「バタバタ茶」がペットボトルに。お茶の花と地場産の塩入りで、振るとたっぷり泡立つ。スッキリした後味も印象的。

電話/025-552-5922
販売/ヒスイ王国館や糸魚川市役所売店、スーパーサンエー、スーパーハピーなどで販売

堀口食堂(ホリグチショクドウ)

糸魚川市寺町

「さっぱり食べられるように」と、自家製トマトソースをトッピング。トマトの酸味と塩であっさり仕上げた焼きそばとの相性が良く、イタリアン感覚で味わえる。