地元に必ず一軒はある、昔懐かしい中華そばの店。お店に入って煮干しの香りに包まれる幸せ。琥珀色のスープがいつでも優しくお腹と心を満たしてくれます。いくら食べても飽きることがない、シンプルしょうゆラーメン&つるつるワンタンメンを一挙19軒ご紹介します!理想の一杯を見つけよう♪
中華そば
中華そば いからし (新潟市・中央区)
創業から積み重ねてきた屋台発の確かな味
かつて屋台だった老舗。当時から変わらない味の「中華そば」を中心に定食も楽しめるとあって、幅広い年代のファンでにぎわう。鶏ガラと豚ガラ、煮干しで取ったスープは、素朴でやさしい味わい。
栄華楼 (新潟市・中央区)
丼の底まで見えそうな美しい色のスープが自慢
夜の営業時には注文率9割というギョーザが名物。材料の下処理を丹念に行うことで実現できる、あめ色の澄んだスープの「ラーメン」は毎日食べたくなるほど。創業から50年以上愛される味だ。
- 店名: 栄華楼(エイカロウ)
- 住所:新潟県新潟市中央区沼垂東3-1-24
- 営業時間:11時〜14時30分(14時LO)、17時30分〜21時(20時30分LO)
- 定休日:火・水曜
- 席数:18席
- 駐車場:3台
手打ちラーメン 再来飯店 (新潟市・中央区)
まごころ価格にファン多数ボリューミーな中華麺
かつて屋台だった老舗。当時から変わらない味の「中華そば」を中心に定食も楽しめるとあって、幅広い年代のファンでにぎわう。鶏ガラと豚ガラ、煮干しで取ったスープは、素朴でやさしい味わい。
- 店名:手打ちラーメン 再来飯店(サイライハンテン)
- 住所:新潟県新潟市中央区関屋金衛町2-293
- 営業時間:11時〜14時30分、17時〜20時
- 定休日:金曜
- 席数:38席
- 駐車場:6台
衆楽 (新潟市・中央区)
地元客にこよなく愛されるシンプルなラーメン
沼垂で愛され続ける中華食堂。同店が元祖と掲げる「ラーチャン」は、ラーメンとチャーハンのセットで700円とコスパ抜群。細麺ラーメンとパラパラのチャーハンという王道の組み合わせを存分に楽しんで。
- 店名: 衆楽(シュウラク)
- 住所:新潟県新潟市中央区沼垂東3-5-30
- 営業時間:11時〜21時
- 定休日:不定休
- 席数:28席
横浜軒 (新潟市・東区)
煮干しがやさしく香る昔ながらの中華そば
横浜で修業した親子が「庶民感覚の値段と懐かしい味わい」をモットーに、ラーメンから丼、定食まで幅広いメニューを提供。とんこつと鶏ガラをベースにした「ラーメン」を求めて足しげく通う常連客も。
- 店名: 横浜軒(ヨコハマケン)
- 住所:新潟県新潟市東区藤見町1-12-1
- 営業時間:11時〜15時、17時〜20時30分
- 定休日:不定休
- 席数:40席
- 駐車場:10台
グリン食堂 (新潟市・南区)
夫婦で60年以上守り続ける素朴な味とたたずまい
白根で60年以上変わらない味を作り続ける。おすすめは、鶏、豚、煮干しを合わせたダシにしょうゆダレを加えたシンプルな「ラーメン」。ほのかに香るゴマ油や黒コショウが効いた、食べ飽きしない味わい。
- 店名: グリン食堂(グリンショクドウ)
- 住所:新潟県新潟市南区白根2822
- 営業時間:11時〜14時LO※日曜は17時30分〜20時30分(20時LO)も営業
- 定休日:月曜
- 席数:16席
ラーメン・餃子 大連軒 (新発田市・中央町)
一度食べたらヤミツキ!とろとろチャーシュー
「基本に忠実で丁寧」と絶賛されるこちらのラーメンは、季節に応じて油量を調節するなど細やかな配慮が光る。たっぷりのったチャーシューは肉厚でやわらかく、まろやかなスープとよくなじむ。
- 店名:ラーメン・餃子 大連軒(ダイレンケン)
- 住所:新潟県新発田市中央町3-4-7
- 営業時間:11時〜15時
- 定休日:木曜
- 席数:24席
御食事処 末廣 (三条市・島田)
コシとのど越しが抜群!自家製麺が味の要
創業から90年以上愛用している機械で毎朝打つ自家製麺は、強いコシとなめらかなのど越しが特徴。「ラーメン」はとんこつ、鶏ガラ、煮干しを使ったバランスのとれたスープが絶妙に調和した味わい。漬物付き。
- 店名:御食事処 末廣(スエヒロ)
- 住所:新潟県三条市島田1-9-13
- 営業時間:11時30分〜14時、17時〜21時30分
- 定休日:火曜
- 席数:17席
- 駐車場:6台
鈴多食堂 (長岡市・栃尾)
名店仕込みの味を求めて全国から通うファンも!
「新横浜ラーメン博物館」でも紹介された名店。あっさりスープとコシのある自家製ストレート麺の「ラーメン」は、ホッとする味と評判で、県外からも多くの人が訪れる。「自家製シュウマイ」(480円)もぜひ。
- 店名: 鈴多食堂(スズタショクドウ)
- 住所:新潟県長岡市栃尾大町1-6
- 営業時間:11時〜13時、17時〜19時※スープなくなり次第終了
- 定休日:月曜(祝日の場合は翌日)
- 席数:32席
- 駐車場:10台
やまか飯店 (長岡市・上除町)
飲み干したくなる!温泉塩の美味スープ
長岡・馬越温泉の源泉から作られた「越乃塩」を使ったスープが魅力の「やまかラーメン」は、まろやかな塩味がダシの味を際立たせている。多彩な中華料理も「何を食べてもハズレがない」と長年支持されている。
- 店名: やまか飯店(ヤマカハンテン)
- 住所:新潟県長岡市上除町甲3617-1
- 営業時間:11時30分〜14時LO、17時30分〜21時LO
- 定休日:月曜、ほか月1回不定休
- 席数:43席
- 駐車場:14台
中華廣東料理 東華飯店 (見附市・嶺崎)
見附市民の空腹を満たす50年変わらない味
親子三代で切り盛りする見附市の老舗。鶏足、とんこつ、野菜などで取る澄んだスープの「ラーメン」は、50年以上変わらない味で地元民の胃袋を支える。名物のギョーザは創業当時から人気のサイドメニュー。
- 店名:中国料理 東華飯店(トウカハンテン)
- 住所:新潟県見附市嶺崎1-1-22
- 営業時間:11時〜15時、17時〜21時15分(20時30分LO)
- 定休日:月曜(祝日の場合は翌日)
- 席数:55席
- 駐車場:15台
そばよし (柏崎市・駅前)
40年以上愛され続ける柏崎のソウルラーメン
昼時には行列ができるほど地元で根強い人気を誇る。手もみで強めの縮れを加えたこだわりの自家製の細麺は、ゲンコツや野菜などでダシを取ったあっさりスープとマッチ。「チャーシューメン」(780円)もおすすめ。
- 店名: そばよし(ソバヨシ)
- 住所:新潟県柏崎市駅前2-1-70
- 営業時間:11時〜20時
- 定休日:火曜
- 席数:26席
- 駐車場:12台
中華 上海 (上越市・北本町)
中華料理の老舗が作る香り豊かな健康ラーメン
中国の「陰陽五行」に由来するダシと、絶妙な食感の細縮れ麺を使った「コーロー麺」は、特注の香りしょうゆを使うことでまろやかなスープに仕上げている。ふんわり香る八角が食欲をそそる。
- 店名:中華 上海(シャンハイ)
- 住所:新潟県上越市北本町2-4-3
- 営業時間:11時15分〜14時30分、17時〜20時
- 定休日:水曜
- 席数:34席
- 駐車場:16台
中国料理 北京菜舘 仲町店 (上越市・仲町)
ベーシックながら奥深いラーメン通もうならせる味
本場・中国出身の二代目が作る中華料理の数々をリーズナブルに味わえる。自家製の細麺に、豚ガラ、鶏ガラ、煮干しなどがベースのさっぱりとしたスープを合わせた「ラーメン」は店の定番メニュー。
- 店名:中国料理 北京菜舘 仲町店(ペキンサイカンナカマチテン)
- 住所:新潟県上越市仲町4-7-21
- 営業時間:11時〜14時30分、17時〜21時(20時30分LO)
- 定休日:木曜
- 席数:35席
- 駐車場:4台
大むら (糸魚川市・青海)
昭和の雰囲気に浸れるレトロな一杯を堪能
糸魚川市に店を構えて49年。看板メニューは手打ちそばとうどんだが、昔から変わらない味の「ラーメン」にもファンが多い。トッピングはチャーシュー、メンマ、赤巻きと、見た目も味も懐かしい一杯。
- 店名: 大むら(オオムラ)
- 住所:新潟県糸魚川市青海103
- 営業時間:11時〜18時
- 定休日:月曜
- 席数:18席
ワンタンメン
元祖支那そば おもだかや 女池店 (新潟市・中央区)
あっさりスープに浮かぶつるつるワンタンが主役
昔ながらの支那そばは、とんこつ、サバ節、煮干しが効いたホッとする味わい。「わんたんめん」はゴマ油やショウガで味付けをした肉がギュッと詰まった、口当たりのいいワンタンが主役。
- 店名:元祖支那そば おもだかや 女池店(オモダカヤメイケテン)
- 住所:新潟県新潟市中央区女池1794
- 営業時間:11時15分〜20時
- 定休日:なし
- 席数:26席
- 駐車場:30台
元祖支那そば 信吉屋 (新潟市・中央区)
ふくよかなワンタンが肝売り切れ必至の絶品麺
人情横丁に店を構えて30余年。スープはカツオ節や煮干しを利かせた繊細な味わい。「ワンタンメン」は、その澄んだスープに豚ひき肉入りの自家製ワンタンが5個。数量限定なのでお早めに。
- 店名:元祖支那そば 信吉屋(シンキチヤ)
- 住所:新潟県新潟市中央区本町通5-423-7
- 営業時間:11時〜麺なくなり次第終了
- 定休日:水〜金曜
- 席数:8席
白山浦 来々軒 (新潟市・中央区)
滋味深い淡麗スープと相性抜群の自家製麺
JR白山駅近くで営業を始めてから約60年、3代目ご主人が昔ながらの味を守る。とんこつと煮干しをメインにしたスープは淡麗系。麺もワンタンの皮も自家製で、具はひき肉のみの潔さ。
- 店名: 白山浦 来々軒(ハクサンウラライライケン)
- 住所:新潟県新潟市中央区白山浦2-101
- 営業時間:11時〜14時、17時〜19時30分(麺なくなり次第終了)
- 定休日:不定休(年4〜5日)
- 席数:24席
- 駐車場:4台
菖蒲亭 (上越市・下真砂)
麺との一体感を生むなめらかなのど越し
魚介や鶏のうま味を抽出した風味豊かなあっさりスープと、自家製の細麺が評判。つるっとした食感が特徴のワンタンの皮は、麺と同じものを使用。麺との一体感を堪能して。
- 店名: 菖蒲亭(ショウブテイ)
- 住所:新潟県上越市下真砂632-2
- 営業時間:11時〜14時、17時〜21時
- 定休日:木曜
- 席数:36席
- 駐車場:20台
情報は掲載当時のものです。念のため電話で情報をお確かめになってからお出かけください。閉店店舗については、随時メンテナンスを行っています。間違いを通報する