生ホルモン 330円（1人前）〜
やまに
新鮮なモツを食べられる店が多い小出地区の名物。こちらのウリの「シロ」は、その日の朝にしめた新鮮な豚の小腸と大腸を丁寧に下処理。臭みがなく、うま味がたっぷり。
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人気の「シロ」（330円）。新鮮な生モツは厚みがあり、うま味のある脂がたっぷり。
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脂が落ちるので、焼き過ぎはNG。創業当時から味付けを変えない自家製ダレに漬けている。
生ホルモン 330円（1人前）〜
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温泉プリン320円
越後湯澤 HATAGO井仙
地元魚沼産の朝採り卵を使い、湯沢の温泉水で蒸し上げたプリン。甘さ控えめながら濃厚な卵の風味は、1度食べたらヤミツキに。
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口当たりはとても滑らか。口の中でフワッと溶ける。
見附レディ 芋ようかん170円
みらい市場
しっとりした口当たりの見附産サツマイモ「見附レディ」の甘さを生かした一品。パッケージのかわいらしいイラストも目を引く。
恋する果実500円（1箱2個入り）
練羊羹 池田屋
ハートを矢で射るように、つまようじでプチンとゴムの包みを破って食べる果物寒天。味は季節替わりで、写真はユズとイチゴ味。
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そばセット 1,500円（天ぷら、自家製豆腐、田舎ごっつぉの小鉢3品付き）
ふかぐら亭
地元の郷土料理のござそばは、きしめんにも似た幅の太さが印象的。かみ応えがあり、そば本来の風味をしっかり感じられる。
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耕作放棄地を開拓してソバ畑を作り、高柳産そば100%の手打ちそばを提供する。
焼きかりんとう 300円（1箱）
まつだい「農舞台」
地場産のおからを使った、香ばしくてヘルシーなお菓子。味はプレーン、ピリ辛、ソバ、ショウガの4種類。ゴマが隠し味になっている。
うわさの プリどら 180円
御菓子処 愛松堂
ブッセ風の手焼き生地で自家製プリンをサンド。プリンは卵の風味豊かで、カラメルソースのほろ苦さが後を引く味わいだ。
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