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新潟市エリア 地元の人気店〜新潟ラーメン王国2015〜

年に一度のラーメン大特集!新潟のラーメンを追いかけて23年のKomachi編集部が「ラーメン王国」といわれるほどハイレベルな新潟ラーメンの“今”を総まとめ!定番人気の老舗も、新しい味を提案する新店も、「味」や「エリア」でスパっと探せる超保存版です!!Web版では各ジャンル5店舗ずつピックアップしてご紹介!

2015年8月28日更新 
新潟WEEK! 2015.8.25号『新潟ラーメン王国2015』掲載

新潟ラーメン王国2015

すっきりスープと特大チャーシューの絶妙タッグ

肉ばかのちょい長ちゃーしゅう
  • あっさり
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  • こってり
ちょい長ちゃーしゅう 780円

特大のチャーシューは特製ダレに漬け込んでしっかりと味付け。ショウガを利かせたすっきりスープと相性抜群だ。

お店の人気ラーメンTOP3

TOP1

ちょい長ちゃーしゅう
780円

TOP2

ちゃーしゅうめん780円

TOP3

つけ麺830円

肉ばか

新潟市中央区弁天橋通1-6-23 025-286-7634

ラーメンはすべて肉がどっさり! 麺の大盛りが10円、特盛りは20円という驚きのおトクさも人気の秘訣だ。

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食欲がグンと進む力強い煮干しの風味

八 堀之内店の煮干し中華
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  • こってり
煮干し中華 700円

スープはもちろん、しょうゆダレや香味油、メンマの煮汁まで煮干しを使った一杯。

お店の人気ラーメンTOP3

TOP1

特製煮干し中華900円

TOP2

濃厚煮干しつけめん(並盛) 780円

TOP3

濃厚煮干し中華750円

八 堀之内店

新潟市中央区堀之内南1-1-17 025-245-8818

煮干しが主役のスープと自家製麺がウリ。平日11時〜15時は「小ご飯」が無料、8の付く日は麺大盛りが無料になる。

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味も素材も優しいあっさりスープに満足!

白寿のラーメン
  • あっさり
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  • こってり
ラーメン 500円

あっさりスープに極細の縮れ麺という昔懐かしいスタイルにファンが多い。トッピングも美味。

お店の人気ラーメンTOP3

TOP1

うま煮そば500円

TOP2

ラーメン500円

白寿

新潟市中央区西堀前通6-900-2 025-229-5484

1971年の創業以来、地元に愛されている店。メニューは「うま煮そば」「ラーメン」の2品のみ。

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豚骨のうま味が詰まったコクのある濃厚スープ

吉相 県庁前店のらーめん(こってり)
  • あっさり
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  • こってり
らーめん(こってり) 691円

動物系スープは力強いコクがあり、しょうゆダレの風味と見事にマッチ。背脂の優しい甘味も◎。

お店の人気ラーメンTOP3

TOP1

らーめん(こってり)
691円

TOP2

ねぎ(こってり)896円

TOP3

らーめん(あっさり)
691円

吉相 県庁前店

新潟市中央区美咲町2-1-38 ラウンドワン敷地内 025-281-9889

2015年3月に女池から県庁前に移転オープン。看板のラーメンは「こってり」か「あっさり」を選べる。

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濃厚みその味を生かす割りスープで楽しみも

東横 愛宕店の特製みそラーメン880円
  • あっさり
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  • こってり
特製みそラーメン 880円

2種のみそをブレンドし、ショウガや鶏エキスなどを加えたみそダレが決め手。自家製麺ともよく絡む。

お店の人気ラーメンTOP3

TOP1

野菜みそラーメン810円

TOP2

みそラーメン690円

TOP3

特製みそラーメン880円

東横 愛宕店

新潟市中央区愛宕2-2-3 025-282-2838

スタイリッシュな店内でラーメンや定食などのメニューを味わえる。麺は「新潟県産コシヒカリ」米粉を使った自家製を使用。

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