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新潟ラーメン王国2015

年に一度のラーメン大特集!新潟のラーメンを追いかけて23年のKomachi編集部が「ラーメン王国」といわれるほどハイレベルな新潟ラーメンの“今”を総まとめ!定番人気の老舗も、新しい味を提案する新店も、「味」や「エリア」でスパっと探せる超保存版です!!Web版では各ジャンル5店舗ずつピックアップしてご紹介!

2015年8月28日更新 
新潟WEEK! 2015.8.25号『新潟ラーメン王国2015』掲載

新潟ラーメン王国2015

新旧の名物ラーメンが味別で分かる「味別名鑑」コーナー

しょうゆ

5店舗をピックアップ!  

ラーメンの定番中の定番だけに、老舗も新たな試みの次世代の店も豊富です!

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みそ

5店舗をピックアップ!  

まろやかでコクのあるテイストがクセになるみそラーメン。各店の個性が光るこだわりのみそに注目して!

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5店舗をピックアップ!  

シンプルだからこそ素材の良さや技術が際立つ塩。繊細なスープに凝縮されたうま味を感じて。

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とんこつ

5店舗をピックアップ!  

白濁したスープが特徴のとんこつラーメン。こってりと濃厚な味わいにやみつき必至です。

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つけ麺

5店舗をピックアップ!  

さっぱり食べられて、ボリューム満点!熱烈なファンもいるつけ麺の注目をピックアップ!

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うまい一杯がここにある!エリア別「地元の人気店」コーナー

新潟市エリア

5店舗をピックアップ!  

中央区から今、食べておきたい地元に支持されているラーメンをピックアップして紹介!

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村上・新発田エリア

5店舗をピックアップ!  

村上市・新発田市から今、食べておきたい地元に支持されているラーメンをピックアップして紹介!

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阿賀野市・五泉市エリア

5店舗をピックアップ!  

阿賀野市・五泉市から今、食べておきたい地元に支持されているラーメンをピックアップして紹介!

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県央エリア

5店舗をピックアップ!  

三条市から今、食べておきたい地元に支持されているラーメンをピックアップして紹介!

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長岡周辺エリア

5店舗をピックアップ!  

長岡市・小千谷市・見附市から今、食べておきたい地元に支持されているラーメンをピックアップして紹介!

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魚沼・十日町エリア

5店舗をピックアップ!  

魚沼市・南魚沼市から今、食べておきたい地元に支持されているラーメンをピックアップして紹介!

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上越エリア

5店舗をピックアップ!  

上越市から今、食べておきたい地元に支持されているラーメンをピックアップして紹介!

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リニューアルしました!新潟ラーメンガイド

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