2015年上半期ニューオープンラーメン

2015年も新店が続々と誕生し、コンセプトを変え大幅なリニューアルを行った店も登場。そこで上半期を振り返り、注目の店をピックアップ！

2015年8月7日更新
新潟WEEK! 2015.7.17号『新潟ラーメン新潮流2015』掲載

華やかで斬新なメニュー多数

白醤油白湯チャーシュー 1,069円

鶏と豚のレア、豚のローストの3種類のチャーシューと、揚げネギ、メンマ、食用花などが鮮やかに丼を彩る。スープは鶏ガラのうま味を抽出した白湯スープに貝ダシを合わせたさっぱりとした味わい。

新潟市中央区紫竹山2-5-8 025-384-4634

カフェをイメージしたオシャレな店内と斬新なメニュー構成で話題。鶏ダシを使ったラーメンを主体に、「へぎつけ麺」(961円)、「カプチーノらーめん」(1080円)と、盛り付けなどに工夫を凝らしたメニューがそろう

グルメにおでかけ！Komachi、WEEK!に掲載された特集の一部をご紹介♪